艾滋病研究者發(fā)現(xiàn)，1%～2%的HIV感染者并不發(fā)病，其原因是HIV感染者發(fā)病之前體內(nèi)存在三種名為“阿爾法﹣防御素”的小分子蛋白質(zhì)，以下對“阿爾法﹣防御素”的推測中不正確的是（ ）

A．一定含有C、H、O、N四種元素

B．人工合成后可以用于防治艾滋病

C．高溫能夠破壞其結(jié)構(gòu)

D．可以通過口服起效

下列四種化合物中，構(gòu)成生物蛋白質(zhì)的氨基酸是（ ）

A．

B．

C.

D．

下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述，錯誤的是（ ）

A．甜味肽的分子式為C13H16O5N2，則甜味肽一定是一種二肽

B．甲硫氨酸的R基是﹣CH2﹣CH2﹣S﹣CH3，則它的分子式是C5H11O2NS

C．酪氨酸幾乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，這種差異是由R基的不同引起的

D．n個氨基酸共有m個氨基，則這些氨基酸縮合成的一個多肽中的氨基數(shù)必有m﹣n

在胰島B細(xì)胞中先合成胰島素原，胰島素原再通過蛋白酶的水解作用，生成胰島素（如圖）．胰島素原水解所需的水分子中的氫用于（ ）

A．形成﹣COOH和﹣SH

B．形成﹣NH2和﹣COOH

C．形成﹣SH和﹣OH

D．形成﹣COOH和連接碳的﹣H

有關(guān)圖中蛋白質(zhì)的敘述，正確的是（ ）

A．形成該蛋白質(zhì)時共脫掉125個水分子

B．共有126個肽鍵

C．R基中共含17個氨基

D．含有兩條肽鏈

某四十九肽中的丙氨酸（R基為﹣CH3）2個，現(xiàn)脫掉其中的丙氨酸（相應(yīng)位置為21，49）得到幾種不同的有機(jī)產(chǎn)物，其中脫下的氨基酸均以游離態(tài)正常存在．下列有關(guān)該過程產(chǎn)生的全部有機(jī)物中有關(guān)原子、基團(tuán)或肽鍵數(shù)目的敘述正確的是（ ）

A．氧原子數(shù)目增加4個

B．肽鍵數(shù)目減少3個

C．氨基和羧基分別增加4個

D．氫原子數(shù)目增加8個

關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述，錯誤的是（ ）

A．有些蛋白質(zhì)是染色體的組成成分

B．酶在催化反應(yīng)前后，其分子結(jié)構(gòu)不變

C．食鹽作用下析出的蛋白質(zhì)發(fā)生了變性

D．蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)

經(jīng)分析某條多肽鏈中有O原子p個，N原子q個，它徹底水解后，只得到下列四種氨基酸．分析推算可知，1分子該多肽水解得到的賴氨酸個數(shù)為（ ）

A．p﹣q B．q﹣p C．p﹣q+1 D．q﹣p+1

決定蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)具有多樣性的原因不包括（ ）

A．氨基酸的數(shù)目成百上千

B．肽鏈的空間結(jié)構(gòu)千差萬別

C．氨基酸的排列順序千變?nèi)f化

D．肽鍵的結(jié)構(gòu)不同

下列關(guān)于蛋白質(zhì)功能的舉例合理的是（ ）

A．調(diào)節(jié)﹣﹣肌肉蛋白

B．運(yùn)輸﹣﹣抗體

C．催化﹣﹣唾液淀粉酶

D．免疫﹣﹣胰島素