18．以下是實(shí)驗(yàn)操作方法或結(jié)果，其中正確的一項(xiàng)是（　�。�

	A．	酸性條件下，橙色的重鉻酸鉀溶液遇酒精變?yōu)榛揖G色
	B．	紙層析法分離綠葉中的色素，其顏色從上到下依次是：橙黃色、黃色、黃綠色、藍(lán)綠色
	C．	觀察根尖的有絲分裂實(shí)驗(yàn)應(yīng)先找到分生區(qū)細(xì)胞，然后持續(xù)觀察有絲分裂的過(guò)程
	D．	顯微鏡下觀察根尖的有絲分裂實(shí)驗(yàn)中，裝片制作的流程依次為：解離、染色、漂洗、制片

17．人類發(fā)現(xiàn)的第一種動(dòng)物激素是（　�。�

A．

胰島素

B．

甲狀腺激素

C．

促胰液素

D．

生長(zhǎng)激素

16．醋酸菌是食品工業(yè)中常用的微生物，不僅可用于生產(chǎn)醋酸，某些類型還可用于生產(chǎn)細(xì)菌纖維素．回答下列問(wèn)題：
（1）醋酸菌在缺少糖源的情況下，可將乙醇氧化為乙醛，進(jìn)而生成醋酸．進(jìn)行醋酸發(fā)酵時(shí)，為了維持醋酸發(fā)酵培養(yǎng)液pH的相對(duì)穩(wěn)定，可向培養(yǎng)液中加入緩沖物質(zhì)．
（2）篩選接種時(shí)，為了避免環(huán)境中微生物的污染，實(shí)驗(yàn)操作應(yīng)在酒精燈火焰附近進(jìn)行；某同學(xué)采用平板劃線法進(jìn)行接種，在適宜條件下培養(yǎng)一段時(shí)間后．發(fā)現(xiàn)一個(gè)培養(yǎng)皿中某部位的菌落分布呈溝槽狀，與其他部位的菌落分布有明顯差異，其原因最可能是劃線時(shí)該部位培養(yǎng)基表面被劃破．
（3）鑒定菌種的依據(jù)通常包括菌落的形狀、大小隆起程度和顏色等菌落特征．將鑒定的菌種進(jìn)行臨時(shí)保存時(shí)，可在低溫下使用試管斜面保存，但該方法除保存時(shí)間短外，菌種還易被污染或產(chǎn)生變異；若需較長(zhǎng)時(shí)間保存菌種，可用的方法是甘油管藏．
（4）利用篩選出的優(yōu)質(zhì)菌種進(jìn)行生產(chǎn)時(shí)．研究人員測(cè)得培養(yǎng)過(guò)程中的細(xì)菌纖維素產(chǎn)量、培養(yǎng)液中的殘?zhí)橇亢蜌埖�量如圖所示．圖中代表培養(yǎng)液中殘氮量的是B曲線．與B曲線相比，A曲紱下降更快的主要原因是該細(xì)菌合成纖維素需要大量糖源．

15．下面是某同學(xué)所做的生成啤酒釀造實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)根據(jù)其實(shí)驗(yàn)過(guò)程，回答相關(guān)問(wèn)題：
實(shí)驗(yàn)原理：利用固定化酵母菌分解麥芽汁，生成啤酒．
實(shí)驗(yàn)步驟：
第一步：酵母細(xì)胞活化．取一克干酵母，放入50mL的小燒杯中，加蒸餾水10mL，用玻璃棒攪拌均勻，放置一小時(shí)，使其活化．
第二步：配制海藻酸鈉溶液．取0.7g海藻酸鈉，放入另一只50mL的小燒杯中，加蒸餾水10mL，并攪拌，直至溶化，用蒸餾水定容至10mL．加熱時(shí)，注意火候．
第三步：海藻酸鈉與酵母細(xì)胞混合．將溶化好的海藻酸鈉溶液冷卻至室溫，加入活化的酵母細(xì)胞，充分?jǐn)嚢杈鶆颍?br />第四步：用注射器以恒定的速度將上述混合液滴加到0.05mol/LCaCl₂溶液．制成凝膠珠．
第五步：倒去CaCl₂溶液，加無(wú)菌水洗滌三次后，將凝膠珠放入500mL三角瓶中，加入300mL麥芽汁溶液，置于25℃下封口，發(fā)酵五天后，倒出發(fā)酵后的麥芽汁即為啤酒，品嘗其口味．
（1）酵母細(xì)胞活化的作用是讓休眠狀態(tài)的酵母細(xì)胞恢復(fù)到正常生活狀態(tài)．第二步中注意火候指的是用小火或間斷加熱．第三步中為什么要等海藻酸鈉溶液冷卻至室溫，再加入活化的酵母細(xì)胞？防止高溫殺死酵母細(xì)胞．
（2）凝膠珠的組成是海藻酸鈉與酵母細(xì)胞．海藻酸鈉的主要作用是固定酵母細(xì)胞．
（3）上述固定化細(xì)胞的方法稱為包埋法，形成的凝膠珠顏色為淺黃色．如果形成的凝膠珠顏色過(guò)淺，則配制的海藻酸鈉溶液濃度過(guò)低，如果形成的凝膠珠不是圓形或橢圓形，則配制的海藻酸鈉濃度過(guò)高．
（4）與固定化酶相比，該方法的優(yōu)點(diǎn)是成本更低，操作更容易；省去酶的分離、提純等工序，同時(shí)酶的活性更穩(wěn)定．
（5）要想反復(fù)使用固定化酵母細(xì)胞，實(shí)驗(yàn)過(guò)程要在嚴(yán)格的無(wú)菌條件下進(jìn)行，同時(shí)要控制適宜的溫度和PH．

14．下列關(guān)于各種酶作用的敘述，不正確的是（　　）

	A．	DNA聚合酶能夠沿著5′→3′方向使新鏈不斷延伸
	B．	DNA連接酶能使相鄰脫氧核苷酸的磷酸與脫氧核糖連接
	C．	RNA聚合酶能與基因的特定位點(diǎn)結(jié)合，催化遺傳信息的轉(zhuǎn)錄
	D．	一種DNA限制性核酸內(nèi)切酶能識(shí)別多種核苷酸序列，切割出多種目的基因

13．菊花的組織培養(yǎng)和月季的花藥培養(yǎng)都是利用組織培養(yǎng)技術(shù)，關(guān)于兩者的敘述下列說(shuō)法中正確的選項(xiàng)有（　　）

序號(hào)	比較項(xiàng)目	菊花的組織培養(yǎng)	月季的花藥培養(yǎng)
①	植物激素	不必添加	需要添加
②	染色體倍性的鑒定	不需要	需要
③	光照	每日日光燈照射12h	最初不需要，幼小植株形成后需要
④	形成愈傷組織或胚狀體后	不需要換培養(yǎng)基	需要換培養(yǎng)基

A．

①②③④

B．

②③④

C．

①②④

D．

①②③

12．下列關(guān)于基因工程的敘述中，正確的是（　�。�
①基因工程是人工進(jìn)行基因重組的技術(shù)，是在分子水平上定向改變生物的遺傳物質(zhì)
②基因治療是基因工程技術(shù)的應(yīng)用
③基因工程打破了物種與物種之間的界限
④DNA探針可用于病毒性肝炎的診斷、遺傳性疾病的診斷、改造變異的基因、檢測(cè)飲用水病毒含量．

A．

②③④

B．

①②③

C．

①②④

D．

①③④

11．下列關(guān)于泡菜的制作和亞硝酸鹽含量的測(cè)定的敘述，正確的是（　　）

	A．	將新鮮蔬菜與煮沸冷卻的鹽水（鹽和清水的質(zhì)量比為4：1）混勻裝瓶
	B．	在酸性條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)形成玫瑰紅色染料
	C．	發(fā)酵過(guò)程中始終要保持密封狀態(tài)，泡菜壇蓋邊緣的水槽中要始終裝滿水
	D．	隨著發(fā)醇進(jìn)行，亞硝酸鹽含量逐漸增加，用比色法可進(jìn)行亞硝酸鹽含量的測(cè)定

10．下列操作與消毒滅菌無(wú)關(guān)的是（　　）

	A．	培養(yǎng)基在50℃左右時(shí)倒平板
	B．	接種前用火焰灼燒接種針（環(huán)）
	C．	接種前用肥皂洗雙手，再用酒精擦試雙手
	D．	在酒精燈的火焰旁完成倒平板的操作