紫軒--源自戈壁的葡萄美酒，甘肅省著名品牌；甘肅紫軒酒業(yè)有限公司地處萬(wàn)里長(zhǎng)城西端的嘉峪關(guān)市，公司可生產(chǎn)干型葡萄酒、冰酒、利口酒、葡萄白酒（白蘭地）等四大系列二十多個(gè)品種的葡萄酒．其中“紫軒A級(jí)赤霞珠干紅葡萄酒”、“利口酒”奪得了2008年亞洲葡萄酒質(zhì)量大賽金獎(jiǎng)．下圖為“紫軒紅酒”生產(chǎn)工藝流程簡(jiǎn)圖，請(qǐng)根據(jù)圖回答下面的問(wèn)題．

（1）流程中“方框”處的內(nèi)容依次為、．
（2）果酒釀造過(guò)程中如果果汁滅菌不合格，含有醋酸菌，在酒精發(fā)酵旺盛時(shí)，醋酸菌能否將果汁中的糖發(fā)酵為醋酸？說(shuō)明理由．．
（3）果酒制作離不開酵母菌，與醋酸菌相比，酵母菌在結(jié)構(gòu)上的主要特點(diǎn)是．
（4）紫軒葡萄酒制作過(guò)程中，接種完成后要先向發(fā)酵罐中通入一段時(shí)間的無(wú)菌空氣，目的是．
（5）若要提高果酒的產(chǎn)量，發(fā)酵過(guò)程中關(guān)鍵要控制好哪些條件？．．（至少填寫2項(xiàng)）
（6）果酒制作是否成功，需發(fā)酵后用來(lái)鑒定，在酸性條件下，該物質(zhì)與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)色．

下面是果酒和果醋醋作的實(shí)驗(yàn)流程和某同學(xué)設(shè)計(jì)的果酒和果醋的發(fā)酵裝置．根據(jù)圖示回答下列問(wèn)題：

（1）沖洗的主要目的是，沖洗應(yīng)特別注意不能，以防止菌種的流失．
（2）圖2裝置中的充氣口在時(shí)關(guān)閉，在時(shí)連接充氣泵，并適時(shí)向內(nèi)．
（3）排氣口在果酒發(fā)酵時(shí)排出的氣體是由產(chǎn)生的，在果醋發(fā)酵時(shí)排出的是．

下列生物技術(shù)中不需要用到相應(yīng)酶的是（　�。�

根據(jù)相關(guān)知識(shí)，回答關(guān)于果酒、果醋和腐乳制作的相關(guān)問(wèn)題．
（1）當(dāng)、時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸．
（2）在條件下，重鉻酸鉀與酒精發(fā)生反應(yīng)呈現(xiàn)色．
（3）圖為腐乳制作的實(shí)驗(yàn)流程示意圖，據(jù)圖回答下列問(wèn)題

①圖中A代表，其主要目的是，同時(shí)還能_；
②在配制鹵湯中酒的含量一般控制在左右，加酒含量過(guò)高腐乳成熟時(shí)間將會(huì)；酒精含量過(guò)低，，可能導(dǎo)致豆腐腐�。�

完成下列傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)中的相關(guān)問(wèn)題：
如圖是果酒和果醋制作的實(shí)驗(yàn)流程和發(fā)酵裝置圖，請(qǐng)據(jù)圖示分析回答下列問(wèn)題．

（1）請(qǐng)將圖1中的實(shí)驗(yàn)流程補(bǔ)充完整．
（2）圖2中的充氣口在時(shí)關(guān)閉，在時(shí)連接充氣泵，并不斷向內(nèi)泵入無(wú)菌空（氧）氣．
（3）排氣口在果酒發(fā)酵時(shí)排出的氣體是由產(chǎn)生的二氧化碳（CO₂）．
（4）葡萄酒呈現(xiàn)紅色的原因是紅色葡萄皮中的色素溶解在發(fā)酵液中，重鉻酸鉀在酸性條件下與酒精的顏色反應(yīng)為色．

如果切除小鼠的胸腺，被移植器官比較容易在小鼠體內(nèi)存活；如果將小鼠胸腺的淋巴細(xì)胞再輸給去胸腺小鼠，則移植的器官被排斥．上述實(shí)驗(yàn)說(shuō)明對(duì)異體器官排斥起重要作用的是（　�。�

細(xì)胞工程中，選擇合適的生物材料是成功的關(guān)鍵．下列選擇不合理的是（　�。�

染色體的斷裂片段在有絲分裂時(shí)不能進(jìn)入子細(xì)胞核中，而在細(xì)胞溶膠中形成圓形結(jié)構(gòu)，稱為微核．通過(guò)染色可觀察到微核，常用含微核的細(xì)胞數(shù)占觀察細(xì)胞總數(shù)的比例（微核率）來(lái)檢測(cè)有毒物質(zhì)對(duì)細(xì)胞的危害程度．
某研究小組應(yīng)用微核檢測(cè)技術(shù)探究不同濃度的氯苯對(duì)人類細(xì)胞的危害程度．請(qǐng)根據(jù)以下提供的實(shí)驗(yàn)材料與用具，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)思路，繪制用于呈現(xiàn)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的坐標(biāo)系，并預(yù)測(cè)最可能的實(shí)驗(yàn)結(jié)果．
材料和用具：人成纖維細(xì)胞懸浮液、培養(yǎng)液、0.1mg/L氯苯溶液、染色液、顯微鏡、細(xì)胞培養(yǎng)瓶、二氧化碳培養(yǎng)箱等．（染色和制作裝片的具體方法不作要求）
（1）實(shí)驗(yàn)思路：
①；
②；
③．
（2）繪制一個(gè)用于呈現(xiàn)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的坐標(biāo)系
．
（3）預(yù)測(cè)最可能的實(shí)驗(yàn)結(jié)果：．
（4）檢測(cè)微核時(shí)可用溶液作染色劑．微核檢測(cè)技術(shù)高度靈敏，簡(jiǎn)單易行，你覺(jué)得它還能應(yīng)用在哪些社會(huì)熱點(diǎn)問(wèn)題上？（請(qǐng)舉一例）．

下列環(huán)境中的生物，構(gòu)成一個(gè)種群的是（　　）

下面關(guān)于種群的敘述不正確的是（　�。�