【題目】下列關(guān)于傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的敘述錯誤的是(　　)

A．家庭制作果酒、果醋、泡菜、腐乳可以不用專門接種

B．制作果酒、果醋、泡菜、腐乳的菌種，只有乳酸菌不能進(jìn)行有氧呼吸

C．制作果酒、果醋、泡菜、腐乳過程中所需溫度最高的是果醋的制作

D．制作果酒、果醋、泡菜、腐乳的菌種，只有毛霉是真核生物

【答案】D

【解析】

試題分析：家庭制作果酒、果醋、泡菜、腐乳可以不用專門接種，空氣中含有相應(yīng)的菌種；制作果酒、果醋、泡菜和腐乳的菌種分別是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌和毛霉，其中只有乳酸菌不能進(jìn)行有氧呼吸，酵母菌和毛霉均是真核生物；四種制作過程中，果醋制作的溫度最高，是30~35℃。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)與各系統(tǒng)的功能聯(lián)系示意圖，請回答

(1)a表示____系統(tǒng)，b表示____系統(tǒng)，c表示____系統(tǒng)，參與內(nèi)環(huán)境維持的還有圖中的________系統(tǒng)

(2)CO2不從組織液進(jìn)入組織細(xì)胞的原因是________。

(3)病人因呼吸受阻，肌細(xì)胞會因無氧呼吸產(chǎn)生大量乳酸，乳酸進(jìn)入血液后，會使血液pH____，但乳酸可以與血液中的NaHCO3發(fā)生反應(yīng)，使血液的pH維持相對穩(wěn)定。

(4)內(nèi)環(huán)境相對穩(wěn)定，除了圖中所示的器官、系統(tǒng)的協(xié)調(diào)活動外，還必須在____的調(diào)節(jié)下進(jìn)行。

(5)正常機(jī)體通過____作用，使各個____協(xié)調(diào)活動，共同維持內(nèi)環(huán)境的相對穩(wěn)定狀態(tài)叫做____。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】摩爾根成功證明基因位于染色體上，下列敘述與他當(dāng)時的研究過程不符合的是

A．以果蠅作為實(shí)驗(yàn)材料

B．運(yùn)用假說—演繹法進(jìn)行研究

C．他敢于懷疑，勤奮實(shí)踐

D．引用熒光標(biāo)記這一新技術(shù)對基因進(jìn)行定位

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】圖中甲、乙為植物葉肉細(xì)胞中的兩種膜結(jié)構(gòu)。下列有關(guān)敘述中，不正確的是 （ ）

A. 甲、乙分別存在于葉綠體和線粒體中

B. 甲膜中的色素分子可用無水乙醇提取

C. 乙中的[H]來自葡萄糖在線粒體中的分解

D. 甲、乙上生化反應(yīng)由各自不同的酶催化

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于生物變異的敘述，正確的是

A．鐮刀形細(xì)胞貧血癥是基因突變的結(jié)果

B．貓叫綜合征是由于相關(guān)基因中缺了幾個堿基對引起的

C．同源染色體的非姐妹染色單體交換片段屬于易位

D．21三體綜合征患者的不分裂的體細(xì)胞內(nèi)含24條染色體

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】內(nèi)質(zhì)網(wǎng)在真核細(xì)胞生命活動中具有廣泛的作用。

（1）內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是蛋白質(zhì)、糖類和_________的合成和加工場所。

（2）內(nèi)質(zhì)網(wǎng)等細(xì)胞器膜與核膜、細(xì)胞膜等共同構(gòu)成細(xì)胞的__________，為多種酶提供附著位點(diǎn)。

（3）肌肉細(xì)胞受到刺激后，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)腔內(nèi)的Ca2+釋放到_________中，使內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜內(nèi)外Ca2+濃度發(fā)生變化。Ca2+與相應(yīng)蛋白結(jié)合后，導(dǎo)致肌肉收縮，這表明Ca2+能起到_______（填“物質(zhì)運(yùn)輸”、“能量轉(zhuǎn)換”或“信息傳遞”）的作用

（4）在病毒侵染等多種損傷因素的作用下，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)腔內(nèi)錯誤折疊或未折疊蛋白會聚集，引起如圖所示的一系列應(yīng)激過程：_________與錯誤折疊或未折疊蛋白結(jié)合，后者被運(yùn)出內(nèi)質(zhì)網(wǎng)降解。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜上的IRE1蛋白被激活，激活的IRE1蛋白________Hac1mRNA的剪接反應(yīng)。剪接的mRNA________的Hac1蛋白作為轉(zhuǎn)錄因子通過______進(jìn)入細(xì)胞核，_______（填“增強(qiáng)”或“減弱”）Bip基因的表達(dá)，以恢復(fù)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的功能。

（5）當(dāng)細(xì)胞內(nèi)Ca2+濃度失衡或錯誤折疊、未折疊蛋白過多，無法恢復(fù)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)正常功能時，引起細(xì)胞膜皺縮內(nèi)陷，形成凋亡小體，凋亡小體被臨近的吞噬細(xì)胞吞噬，在_______內(nèi)被消化分解。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】一種果蠅的突變體在21度的氣溫下,生存能力很差,但是,當(dāng)氣溫上升到25.5度時,突變體的生存能力大大提高了,這說明

A. 突變是不定向的 B. 突變是隨機(jī)的

C. 突變的有害或有利取決于環(huán)境條件 D. 環(huán)境條件的變化對突變體都是有害的.

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】每年的8月8日是我國“全民健身日”。許多人都在自己所在的地方，快樂、健康地從事著體育健身活動。人在運(yùn)動過程中(　　)

A. 胰島素分泌減少，抗利尿激素分泌增多

B. 大量出汗的主要目的是排出代謝產(chǎn)物

C. 由于產(chǎn)熱大于散熱，導(dǎo)致體溫升高

D. 肌肉運(yùn)動所需能量主要由無氧呼吸提供

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】采用下圖所示的方法獲得純合高蔓抗病番茄植株（兩對相對性狀獨(dú)立遺傳）。下列敘述錯誤的是（ ）

A. 過程①的自交代數(shù)越多，純合高蔓抗病植株的比例越高

B. 過程②取和花藥培養(yǎng)而成的單倍體無法表現(xiàn)細(xì)胞全能性

C. 過程③利用到了植物組織培養(yǎng)技術(shù)

D. 圖中④篩選過程可改變抗病基因頻率

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