Question

請回答下列與實驗室提取芳香油、胡蘿卜素有關的問題：

（1）植物芳香油的提取可采用的方法有壓榨法、____________和______________。

（2）玫瑰油稱為“液體黃金”，是世界香料工業(yè)不可取代的原料，多用于制造高級香水等化妝品。提取出的玫瑰油不含有任何添加劑或化學原料，主要是通過　　　　　　　 法提取。（3）橘子果實含有芳香油，通�？捎胈________作為材料提取芳香油，而且提取時往往選用新鮮的材料，理由是______________________________。
（4）從乳狀液中分離得到的芳香油中要加入無水硫酸鈉，此劑的作用是_______________。

（5）萃取胡蘿卜素前，要將胡蘿卜徹底粉碎的主要目的是___________________________。

（6）在胡蘿卜素的提取過程中，利用石油醚作為萃取劑，是因為它具有：　　 __________、　　　　　 、　　　　　 等優(yōu)點。

 

Answer 1

（1）蒸餾法   萃取法（2）水蒸氣蒸餾（3）橘子皮    芳香油含量較高（4）吸收芳香油中殘留的水分（5）使原料顆粒變小，加大萃取效率（6）沸點高 充分溶解胡蘿卜素 不與水混溶

 

本題考查實驗室提取芳香油、胡蘿卜素等有關知識，（1）植物芳香油的提取可采用的方法有壓榨法、蒸餾法、萃取法.（2）因為水和芳香油沸點不同，利用水蒸氣將揮發(fā)性強的芳香油攜帶出來，形成油水混合物，再冷卻分離，因此，提取玫瑰油的方法一般采用水蒸氣蒸餾法。（3）一般采用新鮮的橘子皮來提取橘皮精油，因為新鮮的含有芳香油多（4）無水硫酸鈉的作用可以吸收芳香油中殘留的水分。（5）為了減小原料顆粒，加大萃取效率，所以在萃取胡蘿卜素前，要將胡蘿卜徹底粉碎。（6）胡蘿卜素易溶于有機溶劑，且石油醚具有沸點高、充分溶解胡蘿卜素、不與水混溶的優(yōu)點，所以選用它作為萃取劑。