Question

18．某學(xué)生為研究加酶洗衣粉的洗滌效果，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：①制備不同洗衣粉含量的洗滌液；②按下表設(shè)置實(shí)驗(yàn)組；③每只燒杯加入等量的洗滌液、相同的污染布料．下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)結(jié)果的預(yù)測(cè)及分析中，正確的是（　�。�

pH 洗滌效果 洗衣粉含量	4.0	5.0	6.0	…
1%
2%
3%
…

• A． 當(dāng)洗衣粉含量為任一固定值時(shí)，都能發(fā)現(xiàn)酶的最適pH值的估計(jì)值
• B． 當(dāng)pH為任一固定值時(shí)，都能證明酶能影響反應(yīng)速率
• C． 無(wú)論洗衣粉含量為何值，根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果作出的曲線(xiàn)圖形近似“V”字形
• D． 此實(shí)驗(yàn)涉及2個(gè)自變量，1個(gè)因變量

Answer 1

分析 影響加酶洗衣粉洗滌效果的因素有水溫、水量、水質(zhì)、洗衣粉的用量，衣物的質(zhì)料、大小及浸泡時(shí)間和洗滌的時(shí)間等．
酶具有專(zhuān)一性、高效性和作用條件溫和的特性．影響酶活性的主要因素有溫度、pH等，在最適溫度（pH）前，隨著溫度的升高，酶活性增強(qiáng)；到達(dá)最適溫度（pH）時(shí)，酶活性最強(qiáng)；超過(guò)最適溫度（pH）后，隨著溫度（pH）的升高，酶活性降低．另外低溫酶不會(huì)變性失活，但高溫、pH過(guò)高或過(guò)低都會(huì)使酶變性失活

解答 解：A、當(dāng)洗衣粉含量為任一固定值時(shí)，根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果都能發(fā)現(xiàn)酶的最適pH值的估計(jì)值，A正確；
B、當(dāng)pH過(guò)高或過(guò)低時(shí)酶會(huì)失去活性，不能證明酶能影響反應(yīng)速率，B錯(cuò)誤；
C、無(wú)論洗衣粉含量為何值，由于酶的最適pH值不變，故根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果作出的曲線(xiàn)圖形近似鐘形曲線(xiàn)，C錯(cuò)誤；
D、實(shí)驗(yàn)涉及2個(gè)自變量，即pH值和洗衣粉的用量，1個(gè)因變量，即洗滌效果，D正確．
故選：AD．

點(diǎn)評(píng) 本題考查探究加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗滌效果的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，要求考生識(shí)記酶的特性，理解和掌握影響酶活性的因素，再結(jié)合該對(duì)照實(shí)驗(yàn)，選出正確的答案，屬于考綱識(shí)記和理解層次的考查．