Question

【題目】（10分）水是生命之源，也是細(xì)胞內(nèi)各種化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)，在細(xì)胞中有兩種存在形式，即自由水和結(jié)合水。在植物細(xì)胞中自由水和結(jié)合水的相對比值的變化，是與細(xì)胞生命活動(dòng)相適應(yīng)的。分析下列問題：

（1）農(nóng)民將新收獲的種子放在場院曬，是為了除去部分________________，然后在將其儲(chǔ)存。這樣做有兩個(gè)目的：一是防止水分過多而霉變；二是可降低種子的_____________作用，從而減少有機(jī)物的消耗。這說明________________水多代謝旺盛。

（2）如果將曬過的種子再用火燒烤，失去的是________________水，這樣的種子將不能萌發(fā)。

（3）血液凝固時(shí)________________水轉(zhuǎn)變成________________水，說明________________。

（4）種子在適宜的條件下萌發(fā)成幼苗，下面是經(jīng)過處理后得到數(shù)據(jù)，請依據(jù)表中的數(shù)據(jù)回答問題：

	處理方法	質(zhì)量
		種子	幼苗
濕重	直接稱重	160	170
干重	70 ℃，72 h	138	118
灰分	550 ℃，16 h	2	2

a．種子相比，幼苗鮮重增加，增加的主要物質(zhì)是________________。

b．種子相比，幼苗干重減少，減少的主要物質(zhì)是________________。

c．灰分代表的物質(zhì)是________________。

Answer 1

【答案】（每空1分，共10分）

（1）自由水 呼吸 自由

（2）結(jié)合

（3）自由 結(jié)合 一定情況下，自由水和結(jié)合水可以相互轉(zhuǎn)化

（4）自由水（水） 有機(jī)物（蛋白質(zhì)） 無機(jī)鹽

【解析】（1）農(nóng)民將新收獲的種子放在場院曬，是為了除去部分自由水，然后在將其儲(chǔ)存。這樣做有兩個(gè)目的：一是防止水分過多而霉變；二是可降低種子的呼吸作用，從而減少有機(jī)物的消耗。這說明自由水水多代謝旺盛。（2）如果將曬過的種子再用火燒烤，失去的是結(jié)合水，這樣的種子將不能萌發(fā)。（3）血液凝固時(shí)自由水水轉(zhuǎn)變成結(jié)合水水，說明一定情況下，自由水和結(jié)合水可以相互轉(zhuǎn)化。（4）種子在適宜的條件下萌發(fā)成幼苗，下面是經(jīng)過處理后得到數(shù)據(jù)，依據(jù)表中的數(shù)據(jù)分析可知：種子相比，幼苗鮮重增加，增加的主要物質(zhì)是自由水。種子相比，幼苗干重減少，減少的主要物質(zhì)是有機(jī)物（蛋白質(zhì)）�；曳执�表的物質(zhì)是無機(jī)鹽。