Question

11．青蒿素，無色針狀晶體，易溶于有機(jī)溶劑，不溶于水，不易揮發(fā)．獲取途徑主要是從黃花蒿中直接提取得到．根據(jù)生物相關(guān)知識(shí)，回答下列問題．
（1）使用水蒸氣蒸餾法不適用（填“適用”或“不適用”）提取青蒿素，原因是水蒸氣蒸餾法適用于蒸餾揮發(fā)性物質(zhì)，而青蒿素為非揮發(fā)性物質(zhì)，不能隨水蒸氣蒸餾出．
（2）從黃花蒿中提取青蒿素時(shí)，應(yīng)采用萃取法，并且通常在提取前將黃花蒿莖葉進(jìn)行粉碎和干燥，以提高效率；干燥過程應(yīng)控制好溫度和時(shí)間，以防止青蒿素分解．
（3）提取過程中宜采用水浴加熱以防止燃燒、爆炸；所得液體濃縮前需進(jìn)行過濾．
（4）最后需要對(duì)所提取物質(zhì)進(jìn)行鑒定，以確定是否提取到青蒿素．

Answer 1

分析 對(duì)于脂溶性植物色素，一般不溶于水，易溶于酒精、乙醚和氯仿等有機(jī)溶劑．故常用有機(jī)溶劑萃取該類植物激素．
提取過程：植物材料→粉碎→干燥→萃取→過濾→濃縮→鑒定．

解答 解：（1）水蒸氣蒸餾法適用于蒸餾揮發(fā)性物質(zhì)，而青蒿素為非揮發(fā)性物質(zhì)，不能隨水蒸氣蒸餾出，所以水蒸氣蒸餾法不適用提取青蒿素．
（2）由于青蒿素易溶于有機(jī)溶劑，不溶于水，從黃花蒿中提取青蒿素時(shí)，應(yīng)采用萃取法，并且通常在提取前將黃花蒿莖葉進(jìn)行粉碎和干燥，以提高效率；干燥過程應(yīng)控制好溫度和時(shí)間，以防止青蒿素分解．
（3）提取過程中宜采用水浴加熱以防止燃燒、爆炸；所得液體濃縮前需進(jìn)行過濾．
（4）最后需要對(duì)所提取物質(zhì)進(jìn)行鑒定，以確定是否提取到青蒿素．
故答案為：
（1）不適用   水蒸氣蒸餾法適用于蒸餾揮發(fā)性物質(zhì)，而青蒿素為非揮發(fā)性物質(zhì)，不能隨水蒸氣蒸餾出
（2）萃取     粉碎       溫度    時(shí)間
（3）水浴      過濾
（4）鑒定

點(diǎn)評(píng) 本題考查植物芳香油提取的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生的識(shí)記能力和理解能力．