科目:高中生物 來源:2013屆貴州省遵義市湄潭中學高三第三次月考生物試卷(帶解析) 題型:綜合題
【生物——選修I:生物技術(shù)實踐】(共15分)
回答下列關(guān)于腐乳制作的問題:
(1)、腐乳是豆腐經(jīng)微生物發(fā)酵后制成的食品。多種微生物參與了該發(fā)酵過程,其中起主要作用的微生物是 ,其產(chǎn)生的蛋白酶可將豆腐中的蛋白質(zhì)水解為
和 ;其產(chǎn)生的 能將豆腐中的脂肪水解為 和 。
(2)、發(fā)酵完成后需加鹽腌制,加鹽還可以抑制 生長。
(3)、腐乳制作的后期可加入由酒和多種香辛料配置而成的鹵湯。鹵湯具有一定的防腐作用外,還能使腐乳具有獨特的 。(1分)
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科目:高中生物 來源:2014屆黑龍江大慶市高二下學期期中考試生物卷(解析版) 題型:選擇題
關(guān)于下列生物技術(shù)主要原理的表述,最準確的是
A.PCR:堿基互補配對原則
B.植物體細胞雜交:細胞膜的流動性
C.克隆動物的培育:動物細胞的全能性
D.試管動物的培育:動物的體內(nèi)受精和早期胚胎發(fā)育
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科目:高中生物 來源:2013屆黑龍江省高二下學期期中考試生物試卷(解析版) 題型:選擇題
下列關(guān)于生物技術(shù)的安全性和倫理問題的敘述正確的是
A.由于至今未發(fā)現(xiàn)一例因食用轉(zhuǎn)基因食物而影響人體健康的實例,因而,不需要考慮轉(zhuǎn)基因食物的安全性問題
B.由于轉(zhuǎn)基因生物可能成為“入侵的外來物種”,因而轉(zhuǎn)基因生物勢必會威脅生物的多樣性
C.基因檢測疾病帶來的負面影響主要是基因歧視,但可以通過正確的科學知識傳播、倫理道德教育和立法得以解決
D.由于設(shè)計試管嬰兒、克隆技術(shù)目前已經(jīng)成熟,在不違背倫理道德的前提下,可用來解決不孕夫婦的生育問題
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科目:高中生物 來源:2013屆山西省高二3月月考生物試卷(解析版) 題型:綜合題
生物技術(shù)就像一把雙刃劍,它既可以造福人類,也可能在使用不當時給人類帶來災(zāi)難。例如用克隆技術(shù)制造出克隆人,用轉(zhuǎn)基因技術(shù)制造生物武器等。面對生物技術(shù)可能產(chǎn)生的負面影響,公眾不可避免地產(chǎn)生了疑慮。近年來,生物技術(shù)引發(fā)的社會爭論涉及面越來越廣。
(1)目前我國是種植轉(zhuǎn)基因作物較多的國家之一,關(guān)于轉(zhuǎn)基因生物的安全性的爭論也越來越多,轉(zhuǎn)基因生物的安全性主要涉及到 、 、 等方面。
(2)“試管嬰兒”技術(shù)誕生后,繼而出現(xiàn)了“設(shè)計試管嬰兒技術(shù)”,二者在技術(shù)手段上的區(qū)別是 。
(3)若克隆人則需要用到下列哪些技術(shù)? 。(填序號)
①體外培養(yǎng) ②體外受精 ③胚胎移植 ④核移植
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