Question

【題目】請回答以下有關(guān)細胞物質(zhì)組成和功能的問題：

（1）細胞中的糖類可以分為 3 類。其中可以被消化道直接吸收的是_________，完全由葡 萄糖構(gòu)成的二糖是_____。對細胞具有保護作用的多糖有_____和果膠。

（2）油脂是由___________和___________ 組成的。構(gòu)成細胞膜的脂質(zhì)是___________和___________。

（3）生物體能識別其他細胞，還能與病原體作斗爭，與細胞膜上___________有關(guān)。

Answer 1

【答案】單糖 麥芽糖 纖維素 甘油 脂肪酸 磷脂 膽固醇 糖蛋白

【解析】

關(guān)于糖類的分類：不能水解的糖類就是單糖，可直接被細胞吸收如葡萄糖、果糖、核糖等；兩分子單糖脫水縮合成二糖，二糖必須水解成單糖才能被細胞吸收；生物體內(nèi)的糖類大多以多糖形式存在，如淀粉、糖原分別是植物和動物體內(nèi)的儲能物質(zhì)。

（1）糖類分為單糖、二糖和多糖，能被消化道直接吸收的是單糖；麥芽糖由兩個葡萄糖脫水縮合而成；細胞壁對植物細胞具有支持和保護作用，植物細胞壁的主要成分為纖維素和果膠。

（2）油脂是由甘油和脂肪酸組成的。構(gòu)成細胞膜的脂質(zhì)是磷脂和膽固醇。

（3）細胞膜上糖蛋白具有識別、保護和潤等作用。