新鮮的柑橘皮出油率低，需要干燥去水，并用石灰水浸泡。其中石灰水浸泡的作用是(    )

  A．去掉柑橘皮中的酸性物質(zhì)，以免影響出油率

  B．破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，萃取出橘皮精油

  C．起漂白作用，這樣可制出無色透明的橘皮油

  D．破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，分解果膠，防止橘皮壓榨時滑脫

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2013-2014學(xué)年寧夏高三第五次月考生物卷（解析版） 題型：綜合題

（15分）我國四川省宜賓市的柑橘種植由于受到柑橘大實(shí)蠅的危害，橘農(nóng)遭受到了很大的損失，當(dāng)?shù)卣氡M一切辦法幫助橘農(nóng)盡量減少損失。

（1）有人想提取橘皮精油獲取利潤，一般提取橘皮精油的方法是_______法，新鮮的柑橘皮中含有大量的果蠟、果膠和水分，如直接壓榨，出油率較低。為了提高出油率，需將柑橘皮干燥去水，并用         浸泡，浸泡時間為10h以上，這樣壓榨時不會        。

（2）橘皮精油的提取若采取水蒸氣蒸餾法，會出現(xiàn)原料______和有效成分______等問題。

（3）從橘皮中提取的橘皮精油的特點(diǎn)是          ，具有誘人的橘香味。

（4）某橘農(nóng)發(fā)現(xiàn)自家有一株橘樹具有抗蟲性狀，欲利用花藥離體培養(yǎng)技術(shù)大量繁殖，則應(yīng)選擇花粉發(fā)育至__    _期的花藥培養(yǎng)成功率最高。選擇花藥時，一般要通過鏡檢來確定其中的花粉是否處于適宜的發(fā)育期，最常用的方法有__     _____法，某些植物的花粉不易著色，需采用_____       __法。

 

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科目：高中生物 來源： 題型：

新鮮的柑橘皮出油率低，需要干燥去水，并用石灰水浸泡。其中石灰水浸泡的作用是(    )

  A．去掉柑橘皮中的酸性物質(zhì)，以免影響出油率

  B．破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，萃取出橘皮精油

  C．起漂白作用，這樣可制出無色透明的橘皮油

  D．破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，分解果膠，防止橘皮壓榨時滑脫

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