下列關(guān)于生物技術(shù)實(shí)踐方面敘述正確的是（　�。�
A、在凝膠色譜法分離過程中，分子量大的蛋白質(zhì)比分子量小的蛋白質(zhì)移動速度慢
B、用電泳的方法可以將蛋白質(zhì)和DNA進(jìn)行分離和純化
C、在血紅蛋白提取過程中通過透析法來去除DNA分子
D、用固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行酒精發(fā)酵之前需要對制作好的凝膠珠進(jìn)行高溫滅菌
考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的提取和分離,制備和應(yīng)用固相化酶,DNA的粗提取和鑒定
專題：
分析：膠色譜法的原理：分子量大的分子通過多孔凝膠顆粒的間隙，路程短，流動快；分子量小的分子穿過多孔凝膠顆粒內(nèi)部，路程長，流動慢．電泳技術(shù)就是在電場的作用下，利用待分離樣品中各種分子帶電性質(zhì)以及分子本身大小、形狀等性質(zhì)的差異，使帶電分子產(chǎn)生不同的遷移速度，從而達(dá)到對樣品進(jìn)行分離、鑒定或提純的目的．透析可以去除樣品中分子量較小的雜質(zhì)，或用于更換樣品的緩沖液．
解答： 解：A、在凝膠色譜法分離過程中，分子量大的蛋白質(zhì)比分子量小的蛋白質(zhì)移動速度快，A錯(cuò)誤；
B、電泳技術(shù)就是在電場的作用下，利用待分離樣品中各種分子帶電性質(zhì)以及分子本身大小、形狀等性質(zhì)的差異，使帶電分子產(chǎn)生不同的遷移速度，從而達(dá)到對樣品進(jìn)行分離、鑒定或提純的目的，所以用電泳的方法可以將蛋白質(zhì)和DNA進(jìn)行分離和純化，B正確；
C、在血紅蛋白提取過程中通過透析法來去除小分子雜質(zhì)，C錯(cuò)誤；
D、用固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行酒精發(fā)酵之前需要對制作好的培養(yǎng)基進(jìn)行高溫滅菌，D錯(cuò)誤．
故選：B．
點(diǎn)評：本題主要考查血紅蛋白的提取和分離實(shí)驗(yàn)的原理及固定化酵母的相關(guān)知識，意在強(qiáng)化學(xué)生對蛋白質(zhì)的提取與分離原理的識記與理解．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

含2條多肽鏈的蛋白質(zhì)由m個(gè)氨基酸組成，它具有的肽鍵個(gè)數(shù)和至少具有的氨基個(gè)數(shù)是（　�。�
A、m和m
B、m-2和2
C、m和m-2
D、m-2和m-2

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科目：高中生物 來源： 題型：

小腸絨毛上皮細(xì)胞能夠吸收葡萄糖，卻很難吸收相對分子質(zhì)量比葡萄糖小的木糖．這個(gè)事實(shí)說明細(xì)胞膜具有的特性是（　　）
A、易變性B、流動性
C、選擇透過性D、保護(hù)性

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列各項(xiàng)實(shí)驗(yàn)中，選擇的實(shí)驗(yàn)材料錯(cuò)誤的是（　�。�
序號實(shí)驗(yàn)名稱實(shí)驗(yàn)材料
①檢測生物組織中的還原糖梨
②綠葉中色素的提取和分離菠菜葉
③探究細(xì)胞呼吸的方式酵母菌
④觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離無色洋蔥內(nèi)表皮
A、①B、②C、③D、④

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關(guān)“細(xì)胞學(xué)說”的敘述，錯(cuò)誤的是（　　）
A、細(xì)胞學(xué)說揭示了細(xì)胞統(tǒng)一性和生物體結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一性
B、細(xì)胞學(xué)說的建立者主要是兩位德國科學(xué)家施萊登和施旺
C、細(xì)胞學(xué)說認(rèn)為一切生物都是由細(xì)胞發(fā)育而來的，新細(xì)胞從老細(xì)胞中產(chǎn)生的
D、德國科學(xué)家魏爾肖提出細(xì)胞通過分裂產(chǎn)生新細(xì)胞，是對細(xì)胞學(xué)說的重要補(bǔ)充

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科目：高中生物 來源： 題型：

根據(jù)所學(xué)知識，下列相關(guān)操作過程中，正確的是（　�。�
A、在微生物培養(yǎng)操作過程中，為防止雜菌污染，需對培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿進(jìn)行滅菌；操作者的雙手需要進(jìn)行清洗和消毒；靜止空氣中的細(xì)菌可用紫外線殺滅，其原因是紫外線能使蛋白質(zhì)變性，還能損傷DNA結(jié)構(gòu)
B、植物組織培養(yǎng)過程包括脫分化和再分化，在培養(yǎng)過程中，生長素和細(xì)胞分裂素是啟動細(xì)胞分裂、脫分化和再分化的關(guān)鍵性激素
C、利用固定化酶降解水體中有機(jī)磷農(nóng)藥，需提供適宜的營養(yǎng)條件
D、蛋白質(zhì)提取和分離過程中進(jìn)行透析可去除溶液中的DNA

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科目：高中生物 來源： 題型：

將基因型AaXBXb的個(gè)體與AaXBY的個(gè)體雜交，其子代的基因型有（　　）
A、4種B、8種C、9種D、12種

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科目：高中生物 來源： 題型：

工業(yè)生產(chǎn)果汁時(shí)，常常利用果膠酶破除果肉細(xì)胞壁以提高出果汁率，為研究溫度對果膠酶活性的影響，某學(xué)生設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：
①將果膠酶與蘋果泥分裝于不同試管，在30℃水浴中恒溫處理10min（如圖A）．
②將步驟①處理后的果膠酶和蘋果泥混合，再次在30℃水浴中恒溫處理10min（如圖B）．
③將步驟②處理后的混合物過濾，收集濾液，測果汁量（如圖C）．
④在不同溫度條件下重復(fù)以上實(shí)驗(yàn)步驟，并記錄果汁量如下：
溫度/℃3035404550556065
果汁量/mL813152515121110
根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)，請分析回答下列問題：
（1）果膠酶能破除細(xì)胞壁，是因?yàn)楣z酶可以促進(jìn)細(xì)胞壁中
 
的水解．
（2）實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，當(dāng)溫度為
 
時(shí)果膠酶的活性最高．當(dāng)溫度再升高時(shí)，果汁量降低，說明
 
．
（3）實(shí)驗(yàn)步驟①的目的是
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關(guān)凝膠色譜法的說法不正確的是（　�。�
A、是根據(jù)蛋白質(zhì)對其他分子的親和力來分離蛋白質(zhì)的
B、用SDS處理后，蛋白質(zhì)或多肽的電泳移動速度就主要取決于蛋白質(zhì)分子的帶電量
C、相對分子質(zhì)量較小的蛋白質(zhì)的路程較長，移動速度較慢
D、凝膠色譜分離法分離蛋白質(zhì)時(shí)，凝膠的種類較多，但其作用的共同點(diǎn)是改變不同蛋白質(zhì)分子通過凝膠時(shí)的路徑

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