【題目】下列關(guān)于發(fā)酵條件的敘述中，錯誤的是 （ ）

A. 葡萄汁裝入發(fā)酵瓶時，要留有約1/3的空間

B. 要想一次得到較多的果酒，在葡萄汁裝入發(fā)酵瓶時，要將瓶裝滿

C. 制作葡萄酒的過程中，在適宜的條件下，時間控制在10～12 d 左右

D. 制葡萄醋的溫度要比制葡萄酒的溫度高些，但時間一般控制在7～8 d左右

【答案】B

【解析】

試題葡萄汁裝入發(fā)酵瓶時，要留有大約13的空間，故A正確，B錯誤；制作葡萄酒的過程中，要將溫度控制在18～25℃，時間控制在10～12天左右，故C正確；制葡萄醋的溫度要比葡萄酒的溫度高些，溫度控制在30～35℃，但時間一般控制在7～8d左右，故D正確。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】DNA的每個基本單位是由哪幾部分組成的

A．一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮堿基

B．一分子磷酸、一分子脫氧核糖和四分子含氮堿基

C．一分子磷酸、一分子核糖和四分子含氮堿基

D．一分子磷酸、一分子脫氧核糖和一分子含氮堿基

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】人的紅細(xì)胭在x濃度的食鹽水中形狀沒有變化.而在y濃度食鹽水中破裂，z濃度食鹽水中皺縮。則這三種食鹽水的濃度大小依次為

A. x>y>z B. y>x>z C. z>y>x D. z>x>y

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】家庭制腐乳，常將豆腐塊平放在鋪有干凈的粽葉盤內(nèi)，擺好豆腐塊后，豆腐上面再鋪上干凈的粽葉，將平盤置于15～18 ℃的地方，大約5 d后，豆腐表面長滿了白色的菌絲，這里的粽葉所起的作用是

A．提供菌種 B．殺菌作用

C．吸水作用 D．增加視覺效果

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】關(guān)于實驗細(xì)節(jié)的相關(guān)敘述，正確的是

A．制作果酒時，先去除枝梗后清洗葡萄

B．腐乳加鹽腌制，瓶底到瓶口要均勻鋪鹽

C．取土樣的小鐵鏟和信封使用前要滅菌

D．鑒別纖維素分解菌的培養(yǎng)基必須先加剛果紅

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】癌癥又稱為惡性腫瘤，是在各種致癌因子的作用下，細(xì)胞生長與增殖的調(diào)控發(fā)生嚴(yán)重紊亂的結(jié)果．閱讀下列有關(guān)細(xì)胞癌變的資料，回答下列問題．

資料1：科學(xué)家們在研究中發(fā)現(xiàn)，將蘇丹紅一號染料直接注射入小鼠膀胱后（小鼠正常體細(xì)胞有22對染色體），膀胱被誘發(fā)產(chǎn)生了癌癥．

資料2：從小鼠膀胱癌細(xì)胞中分離導(dǎo)致細(xì)胞癌變的ras基因，將其與正常細(xì)胞相應(yīng)的DNA片段比較，癌變的ras基因有一個堿基對發(fā)生了變化，使原癌基因控制編碼第12個氨基酸的密碼子GCC（甘氨酸）變成了GUC（纈氨酸）．這種突變ras的腫瘤蛋白，能持續(xù)促進(jìn)細(xì)胞增殖．

（1）蘇丹紅一號染料屬于_____致癌因子，它可使_________基因發(fā)生改變，從而使正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化成癌細(xì)胞．

（2）A圖為小鼠膀胱癌細(xì)胞的一個細(xì)胞周期（G1、S、G2組成了分裂間期，M為分裂期）中的細(xì)胞核內(nèi)DNA含量的變化曲線，B圖表示處于一個細(xì)胞周期中各個時期細(xì)胞數(shù)目變化．

①從A圖可知，癌細(xì)胞的分裂方式是________．B圖中的DNA含量為2C﹣4C之間的細(xì)胞，處在A圖中的_______期．

②二氯甲二乙胺是一種常用的化療藥物，能夠阻止參與DNA分子復(fù)制的酶與DNA的相互作用，用二氯甲二乙胺處理后，B圖中DNA含量為_______C的細(xì)胞數(shù)目會增加．

③根據(jù)圖示，S期細(xì)胞數(shù)是______千個。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列敘述，不符合達(dá)爾文自然選擇學(xué)說的是 （ ）

A．生物的變異是不定向的，自然選擇是定向的

B．生物進(jìn)化的實質(zhì)是基因頻率的改變

C．生物的適應(yīng)性是自然選擇的結(jié)果

D．生物都有過度繁殖的傾向

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】將生長狀況相同的完整胚芽鞘均分成①②③三組。處理方式如圖所示，三組均在適宜條件下水平放置一段時間后觀察彎曲情況，①③組背地彎曲生長。據(jù)此判斷，下列說法錯誤的是

A. ②③組插入云母片的目的是阻斷生長素的極性運輸

B. ①組是本實驗的對照組，而②③組是本實驗的實驗組

C. 通過本實驗的結(jié)果可知重力導(dǎo)致生長素的橫向運輸發(fā)生在尖端

D. 本實驗的結(jié)果不能說明生長素的生理作用具有兩重性

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】【地理—選修6：環(huán)境保護(hù)】

紅腹濱鷸是遠(yuǎn)距離遷徙的高手，在東亞一澳大利亞遷徙路線上，它們在澳大利亞和新西蘭越冬，經(jīng)過中國沿海，再飛到俄羅斯西伯利亞繁殖。中國濱海濕地是它們遷飛途中最重要的加油站。但近年來我國近半數(shù)以上濱海濕地被圍墾固化，鳥類生存受到嚴(yán)重威脅。然而，河北省曹妃甸南堡濕地紅腹濱鷸近年來數(shù)量激増，如圖所示。

請分析近年來南堡濕地紅腹濱鷸數(shù)量激增的原因。

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