Question

在煮過(guò)的和沒(méi)煮過(guò)的土豆片上分別滴幾滴過(guò)氧化氫．在土豆片X上出現(xiàn)泡沫，在土豆片Y 上沒(méi)有泡沫，以下解釋正確的一項(xiàng)是（　　）

• A、土豆片X是煮過(guò)的，因?yàn)檫^(guò)氧化氫只影響碳水化合物分解成單糖
• B、土豆片X是煮過(guò)的，因?yàn)樵跊](méi)煮過(guò)的土豆片中的酶使過(guò)氧化氫不起作用
• C、土豆片X是沒(méi)煮過(guò)的，因?yàn)榧?xì)胞中含有過(guò)氧化氫酶，促使H₂O₂的分解
• D、土豆片X是沒(méi)煮過(guò)的，因?yàn)檫^(guò)氧化氫分解土豆片中的酶

Answer 1

考點(diǎn)：酶的特性

專(zhuān)題：

分析：土豆中含有過(guò)氧化氫酶，過(guò)氧化氫酶能催化過(guò)氧化氫分解形成水和氧氣，過(guò)氧化氫酶的活性受溫度的影響，溫度過(guò)高會(huì)使過(guò)氧化氫酶的結(jié)構(gòu)發(fā)生改變而失去活性．

解答： 解：A、在土豆片X上出現(xiàn)泡沫，說(shuō)明土豆片中的過(guò)氧化氫酶催化過(guò)氧化氫分解產(chǎn)生了氧氣，土豆片X是未煮過(guò)的，A錯(cuò)誤；
B、由A分析可知，B錯(cuò)誤；
C、由A分析可知，C正確；
D、在土豆片X上出現(xiàn)泡沫是由于過(guò)氧化氫酶能催化過(guò)氧化氫分解形了氧氣，不是氧化氫分解土豆片中的酶，D錯(cuò)誤．
故選：C．

點(diǎn)評(píng)：本題的知識(shí)點(diǎn)是過(guò)氧化氫酶的作用，溫度對(duì)酶活性的影響，分析題干獲取信息是解題的突破口，本題重點(diǎn)考查學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解釋生物現(xiàn)象的能力．