Question

6．下面是某蛋白質(zhì)的肽鏈結(jié)構(gòu)示意圖（圖1，其中數(shù)字為氨基酸序號）及部分肽鏈放大圖（圖2），據(jù)圖判斷下列敘述正確的是（　�。�

• A． 該蛋白質(zhì)中含有1條肽鏈124個肽鍵
• B． 圖2中含有的R基是①②④⑥⑧
• C． 從圖2推知該肽鏈至少含有2個游離的羧基
• D． 從圖2推知該肽鏈至少含有2個游離的氨基

Answer 1

分析 1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是 ，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個氨基酸分子的氨基（-NH₂）相連接，同時脫出一分子水的過程；連接兩個氨基酸的化學(xué)鍵是肽鍵，其結(jié)構(gòu)式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽過程中的相關(guān)計算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)，游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基或羧基數(shù)，至少含有的游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)．
3、分析題圖：
圖1為某蛋白質(zhì)的肽鏈結(jié)構(gòu)示意圖（其中數(shù)字為氨基酸序號），由圖知該蛋白質(zhì)含有1條肽鏈、124個氨基酸，且有3個二硫鍵；
圖2為圖1蛋白質(zhì)的部分肽鏈放大示意圖，其中①表示氨基（-NH₂），②④⑥⑧表示R基（依次是-CH₂-NH₂、-CH₃、-CH₂-COOH、-CO-COOH），③⑤⑦表示肽鍵（-CO-NH-），⑨為肽鍵的一部分．

解答 解：A、該蛋白質(zhì)中含有1條肽鏈124個氨基酸，因此含有的肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)=124-1=123個，A錯誤；
B、圖2中含有的R基是②④⑥⑧，①是氨基，B錯誤；
C、圖2中的R基②④⑥⑧中，共含有2個羧基（分別位于⑥和⑧處、各1個），可推知該肽鏈至少含有的游離的羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中的羧基數(shù)=1+2=3個，C錯誤；
D、圖2中的R基②④⑥⑧中，共含有1個氨基（位于②處），可推知該肽鏈至少含有的游離的氨基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中的氨基數(shù)=1+1=2個，D正確；
故選：D．

點評 本題結(jié)合某蛋白質(zhì)的肽鏈結(jié)構(gòu)示意圖及部分肽鏈放大圖，考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合的知識，考生識記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式、明確氨基酸脫水縮合過程、掌握氨基酸脫水縮合過程中的相關(guān)計算是解題的關(guān)鍵．