Question

下面是某物質的結構簡式：
（1）其中，方框①表示的是

 

，該物質中共有

 

個①所示的基團．方框③所表示的是

 

，該物質中共有

 

個③所示的基團．
（2）方框②表示的是

 

，它是由

 

而形成的．
（3）該物質是由

 

個不同的氨基酸縮合而成的，所以叫

 

．結構式中的_

 

_是氨基酸的R基．
（4）已知該氨基酸相對分子質量之和為477，那么該物質的相對分子質量是

 

．

Answer 1

考點：蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：1、分析題圖可知，該題表示肽鏈的片段的結構，其中①是氨基，②是肽鍵，③是羧基，④⑤⑥⑦R是基；
2、氨基酸脫水縮合反應過程中一個氨基酸的氨基與另一個氨基酸的羧基脫去1分子，形成一個肽鍵，氨基酸殘基由肽鍵連接，形成的肽鍵數(shù)=脫去的水分子數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)；形成的蛋白質的相對分子量=氨基酸的分子量之和-脫去的水分子量之和．

解答： 解：（1）①-NH₂是氨基，圖中的氨基共有2個；③-COOH是羧基，圖中共有2個羧基．
（2）②-CO-NH-屬于肽鍵，肽鍵是由一個氨基酸的氨基與另一個氨基酸的羧基脫去1分子水形成的．
（3）分析題圖可知，該化合物中的④、⑤、⑥、⑦基團個不相同，因此組成該化合物的4個氨基酸是四種，該化合物是由4個氨基酸脫水縮合脫去3分子水形成的四肽．
（4）氨基酸脫水縮合反應過程中脫去了3分子水，相對分子質量減少了3×18=54，因此若該氨基酸相對分子質量之和為477，那么該物質的相對分子質量是423．
故答案為：
（1）氨基    2   羧基    2
（2）肽鍵   一個氨基與一個羧基脫水縮合失去1分子水
（3）4    四肽   ④⑤⑥⑦
（4）423

點評：對于組成蛋白質的氨基酸的結構特點和氨基酸脫水縮合反應過程的理解，把握知識的內在聯(lián)系是解題的關鍵．