Question

7．如圖為某化合物的結(jié)構(gòu)簡圖，請據(jù)圖回答：

（1）此化合物的名稱是三肽，它含有1個氨基．
（2）該化合物由3種氨基酸構(gòu)成，氨基酸種類不同的原因是圖中R基②③⑤不同（標號）．
（3）圖中含有肽鍵2個，可表示肽鍵的是[④]-CO-NH-；
（4）氨基酸形成該化合物的生物化學反應叫做脫水縮合，在這個過程中，相對分子質(zhì)量減少了36．

Answer 1

分析 1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)通式：每個氨基酸分子至少含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連在同一個碳原子上，其結(jié)構(gòu)通式是．
2、分析題圖：該化合物是由3個氨基酸經(jīng)脫水縮合形成的三肽，①是氨基，②是R基，③是R基，④是肽鍵，⑤是R基，⑥是羧基．

解答 解：（1）由以上分析可知，該化合物是由三個氨基酸脫水縮合形成的，稱為三肽，此化合物中含有1個氨基（-NH₂），即圖中的①，含有有1個羧基（-COOH），即圖中的⑥．
（2）組成該化合物的三個氨基酸的R基團分別為-CH₃、-H和-CH₂-OH，即題圖中的②、③和⑤，R基團有三種，因此組成該化合物的氨基酸有3種．
（3）肽鍵的結(jié)構(gòu)式是-CO-NH-，題圖中的④表示肽鍵，該化合物中有2個肽鍵．
（4）該化合物是由三個氨基酸通過脫水縮合反應形成的，此過程中失去2分子水，在這個過程中，相對分子質(zhì)量減少了18×2═36．
故答案為：
（1）三肽     1
（2）3       ②③⑤
（3）2   ④-CO-NH-
（4）脫水縮合    36

點評 本題結(jié)合某化合物結(jié)構(gòu)簡圖，考查氨基酸的結(jié)構(gòu)通式及蛋白質(zhì)合成中氨基酸脫水縮合的知識，識記氨基酸脫水縮合的概念，掌握氨基酸脫水縮合的過程，能準確判斷圖中各結(jié)構(gòu)的名稱是解題的關鍵．