Question

14．下面是某蛋白質(zhì)的肽鏈結(jié)構(gòu)示意圖（圖甲，其中的數(shù)字為氨基酸序號(hào)）及肽鏈的部分放大圖（圖乙），據(jù)圖回答下列問(wèn)題

（1）該蛋白質(zhì)中含有1條肽鏈123個(gè)肽鍵
（2）圖乙所示結(jié)構(gòu)中含有的R基是②④⑥⑧（填序號(hào)）
（3）從圖乙可推知該肽鏈至少含有3個(gè)游離的羧基和2個(gè)游離的氨基．

Answer 1

分析 1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫和一個(gè)R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖體中通過(guò)脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個(gè)氨基酸分子的氨基（-NH₂）相連接，同時(shí)脫出一分子水的過(guò)程；連接兩個(gè)氨基酸的化學(xué)鍵是肽鍵，其結(jié)構(gòu)式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽過(guò)程中的相關(guān)計(jì)算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)，游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基或羧基數(shù)，至少含有的游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)．
3、分析題圖：
圖甲為某蛋白質(zhì)的肽鏈結(jié)構(gòu)示意圖，該蛋白質(zhì)含有1條肽鏈，由124個(gè)氨基酸組成且有3個(gè)二硫鍵；
圖乙為圖甲中的部分肽鏈放大示意圖，其中①表示氨基（-NH₂），②④⑥⑧表示R基（依次是-CH₂-NH₂、-CH₃、-CH₂-COOH、-CO-COOH），③⑤⑦表示肽鍵（-CO-NH-），⑨為肽鍵的一部分．

解答 解：（1）由圖甲知，該蛋白質(zhì)含有1條肽鏈，由124個(gè)氨基酸組成，該蛋白質(zhì)中含有的肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)=124-1=123個(gè)．
（2）圖乙中的②④⑥⑧表示R基．
（3）圖乙中的R基②④⑥⑧中共有2個(gè)羧基（分別位于⑥和⑧處、各1個(gè)）、1個(gè)氨基（位于②處），所以該肽鏈至少含有的游離的羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+圖乙R基中含有的羧基數(shù)=1+2=3個(gè)、至少含有的氨基數(shù)=肽鏈數(shù)+圖乙R基中含有的氨基數(shù)=1+1=2個(gè)．
故答案為：
（1）1    123 
（2）②④⑥⑧
（3）3   2

點(diǎn)評(píng) 本題結(jié)合某蛋白質(zhì)的肽鏈結(jié)構(gòu)示意圖及該肽鏈的部分放大圖，考查的蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合的知識(shí)，考生識(shí)記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式、明確氨基酸脫水縮合的過(guò)程、掌握氨基酸脫水縮合過(guò)程中的相關(guān)計(jì)算是解題的關(guān)鍵．