19．圖示某酶促反應(yīng)過程，它所反映的酶某一特性以及字母a、b、c最有可能代表的物質(zhì)依次是（　�。�
A．高效性、蛋白酶、蛋白質(zhì)、多肽
B．專一性、麥芽糖酶、麥芽糖、葡萄糖
C．專一性、淀粉酶、淀粉、麥芽糖
D．高效性、脂肪酶、脂肪、甘油和脂肪酸

分析 據(jù)圖分析，a與b就像一把鑰匙和一把鎖的關(guān)系，而a化學(xué)反應(yīng)前后不變，說明a表示酶，b屬于多聚體，并且在a的作用下分解成了二聚體c．高效性：酶的催化效率大約是無(wú)機(jī)催化劑的107～1013倍；專一性：每一種酶只能催化一種或者一類化學(xué)反應(yīng)．

解答 解：據(jù)圖分析，a化學(xué)反應(yīng)前后數(shù)量和化學(xué)性質(zhì)不變，表示酶，b是反應(yīng)底物，c表示產(chǎn)物．在a的作用下，大分子b分解成2個(gè)結(jié)構(gòu)單元的小分子c，說明酶具有專一性．對(duì)照四個(gè)選項(xiàng)，淀粉屬于多糖，麥芽糖屬于二糖，符合圖示現(xiàn)象．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 本題通過圖解的方式著重考查了酶的專一性，意在考查學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的理解掌握，屬于對(duì)識(shí)記、理解層次的考查．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

9．一個(gè)湖泊經(jīng)歷了一系列演替階段后，可以演變?yōu)橐粋�(gè)森林，其演替過程大體為（　　）
A．湖泊→濕地→沼澤→草原→森林B．湖泊→草原→濕地→沼澤→森林
C．湖泊→沼澤→濕地→草原→森林D．湖泊→濕地→森林

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

10．堿蓬等在鹽堿地中生存的植物，其主要特點(diǎn)是（　　）
A．細(xì)胞液濃度大，吸水力強(qiáng)B．可以通過主動(dòng)運(yùn)輸吸水
C．生命活動(dòng)過程中需水少D．吸收的水分只有少量被蒸發(fā)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

7．關(guān)于消毒和滅菌方法的選擇，下列各項(xiàng)中錯(cuò)誤的是（　�。�
A．牛奶---煮沸消毒B．培養(yǎng)基---高壓蒸汽滅菌
C．接種環(huán)---灼燒滅菌D．實(shí)驗(yàn)者雙手---化學(xué)消毒

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

14．如圖簡(jiǎn)單表示了葡萄酒的釀制過程，請(qǐng)據(jù)圖分析：

（1）葡萄酒的釀制原理是先通氣進(jìn)行有氧呼吸，以增加酵母菌的數(shù)量，然后再發(fā)酵 獲得葡萄酒．
（2）甲圖中葡萄汁和白糖的混合液為酵母菌提供的營(yíng)養(yǎng)成分有碳源、氮源、水、無(wú)機(jī)鹽和生長(zhǎng)因子．為防止發(fā)酵液被污染，對(duì)使用的器具要清洗干凈并晾干，并用70%酒精 消毒．
（3）下列敘述中不正確的是B
A．在甲中進(jìn)行攪拌是為了增加氧溶量   B．在甲中，酵母菌的能量來(lái)源將全部消耗
C．甲與乙放出的氣體主要是二氧化碳   D．揭開丙容器的蓋子，將可能會(huì)有醋酸產(chǎn)生
（4）酒精發(fā)酵時(shí)，18-25℃°C左右是酵母菌最適溫度；醋酸菌最適生長(zhǎng)溫度范圍是30-35℃℃．
（5）果汁發(fā)酵后，是否有酒精生成，可以用重鉻酸鉀來(lái)檢驗(yàn)．
（6）如果丙忘記蓋上蓋子，一段時(shí)間后會(huì)變酸，這是由于酒精在醋酸菌的作用下生成了醋酸．
（7）為了能反復(fù)利用酵母菌需要將純化后并經(jīng)過繁殖培育得到的酵母菌與海藻酸鈉溶液混合制成“凝膠珠”，這是使用包埋法技術(shù)來(lái)固定酵母細(xì)胞．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

4．光合作用和細(xì)胞呼吸是植物的重要生命活動(dòng)，結(jié)合有關(guān)知識(shí)回答下列問題．

（1）綠色植物不僅給人視覺上的享受，還可通過自身光合作用凈化空氣．圖1為光合作用發(fā)生的細(xì)胞結(jié)構(gòu)及物質(zhì)變化，請(qǐng)回答下列問題：
a葉綠素a存在于圖中①類囊體膜上，可利用紙層析法（填方法）將其從葉綠色素提取液中分離．
b．對(duì)葉綠體各個(gè)部位磷酸含量分析，圖中[④]葉綠體基質(zhì)部位的磷酸．含量最高，ADP的轉(zhuǎn)運(yùn)方向是④→①（利用圖1中數(shù)字和箭頭回答）．
（2）以測(cè)定的C02吸收量與釋放量為指標(biāo)，研宄溫度對(duì)某綠色植物光合作用與細(xì)胞呼吸的影響，結(jié)果如表所示：
5℃10℃15℃20℃25℃30℃
光照條件下CO2吸收量/mg．h-111.83.23.73.53
黑暗條件下CO2釋放量/mg．h-10.50.7512.333.5
①溫度在25〜30℃間光合作用制造的有機(jī)物總量逐漸增加（填“增加”或“減少”）
②假設(shè)細(xì)胞呼吸晝夜不變，植物在25℃時(shí)，一晝夜中給植物光照15h，則一晝夜積累的有機(jī)物的量為34.8．
（3）如果用圖2所示的裝置來(lái)探宄光照強(qiáng)度和光合作用速率的關(guān)系，且測(cè)量指標(biāo)為裝置中02含量的變化，則該裝置需要進(jìn)行適當(dāng)修改，具體修改措施是蒸餾水改為CO2緩沖液（或NaHCO3）．為使測(cè)得02的變化量更精確，還應(yīng)再設(shè)置一對(duì)照裝罝，對(duì)照裝置的容器和小燒杯中應(yīng)分別放入死的植物和CO2緩沖液（或NaHCO3）．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

11．下列關(guān)于真核細(xì)胞結(jié)構(gòu)的敘述，錯(cuò)誤的是（　�。�
A．高爾基體膜通過囊泡可轉(zhuǎn)化為細(xì)胞膜
B．線粒體是細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)氧化和能量轉(zhuǎn)換的主要場(chǎng)所
C．由rRNA和蛋白質(zhì)組成的核糖體具有特定空間結(jié)構(gòu)
D．核糖體是細(xì)胞內(nèi)蛋內(nèi)質(zhì)合成、加工和運(yùn)輸?shù)膱?chǎng)所

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

8．回答下列有關(guān)泡菜制作的問題：
（1）制作泡菜時(shí)，所用鹽水需煮沸，其目的是殺滅雜菌．為了縮短制作時(shí)間，有人還會(huì)在冷卻后的鹽水中加入少量陳泡菜液，加入陳泡菜液的作用是增加乳酸菌數(shù)量．
（2）泡菜制作過程中，乳酸發(fā)酵的過程即為乳酸菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸的過程．該過程發(fā)生在乳酸菌細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)中．
（3）泡菜制作過程中影響亞硝酸鹽含量的因素有溫度、腌制時(shí)間和食鹽用量等．
（4）從開始制作到泡菜品質(zhì)最佳這段時(shí)間內(nèi)，泡菜液逐漸變酸．這段時(shí)間內(nèi)泡菜壇中乳酸菌和其他雜菌的消長(zhǎng)規(guī)律是乳酸菌數(shù)量增多，雜菌數(shù)量減少，原因是乳酸菌比雜菌更為耐酸．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

9．如圖1表示在不同溫度下，測(cè)定某植物葉片重量變化情況（均考慮為有機(jī)物的重量變化）的操作流程及結(jié)果，據(jù)圖2分析下列說法錯(cuò)誤的是（　�。�
A．從圖分析可知，該植物的呼吸速率可表示為X
B．從圖分析可知，該植物光合速率可表示為Y+2X
C．在13～16℃之間，隨著溫度的升高，呼吸作用強(qiáng)度增強(qiáng)，實(shí)際光合作用的先增后降
D．恒定在上述14℃溫度下，維持10小時(shí)光照，10小時(shí)黑暗，該植物葉片增重最多，增重了30 mg

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