胃蛋白酶是存在于人體胃中的一種消化酶。胃蛋白酶作用于一定量的某種物質(zhì)(底物)，溫度保持37℃，pH保持在最適值，生成物量與反應(yīng)時(shí)間關(guān)系如下圖，請(qǐng)回答下列問題：

（1）該酶作用的底物是______________。
（2）在140分鐘后，曲線變成水平，這是因?yàn)開________。
（3）若增加胃蛋白酶濃度，其他條件不變，請(qǐng)?jiān)谠瓐D上畫出生成物量變化的示意曲線。
（4）若胃蛋白酶濃度和其他條件不變，反應(yīng)液pH值由2逐漸升高到10，則酶催化反應(yīng)的速度將___________，原因是___________。

（1）蛋白質(zhì)   （2）底物量一定，底物已被消耗盡
（3）略
（4）下降     胃蛋白酶最適pH為2左右，在pH=10時(shí)酶會(huì)失活

解析

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（1）該酶作用的底物是________。

（2）在140分鐘后，曲線變成水平，這是因?yàn)開_______。

（3）若增加胃蛋白酶濃度，其他條件不變，請(qǐng)?jiān)谠瓐D上畫出生成物量變化的示意曲線。

（4）若胃蛋白酶濃度和其他條件不變，反應(yīng)液pH值由2逐漸升高到10，則酶催化反應(yīng)的速度將________，原因是________。

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（1）該酶作用的底物是________。

（2）在140分鐘后，曲線變成水平，這是因?yàn)開_______。

（3）若增加胃蛋白酶濃度，其他條件不變，請(qǐng)?jiān)谠瓐D上畫出生成物量變化的示意曲線。

（4）若胃蛋白酶濃度和其他條件不變，反應(yīng)液pH值由2逐漸升高到10，則酶催化反應(yīng)的速度將________，原因是________。

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胃蛋白酶是存在于人體胃中的一種消化酶。胃蛋白酶作用于一定量的某種物質(zhì)（底物），溫度保持37℃，pH保持在最適值，生成物量與反應(yīng)時(shí)間關(guān)系如下圖，請(qǐng)回答下列問題：

（1）該酶作用的底物是________。

（2）在140分鐘后，曲線變成水平，這是因?yàn)開_______。

（3）若增加胃蛋白酶濃度，其他條件不變，請(qǐng)?jiān)谠瓐D上畫出生成物量變化的示意曲線。

（4）若胃蛋白酶濃度和其他條件不變，反應(yīng)液pH值由2逐漸升高到10，則酶催化反應(yīng)的速度將________，原因是________。

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胃蛋白酶是存在于人體胃中的一種消化酶。胃蛋白酶作用于一定量的某種物質(zhì)(底物)，溫度保持37℃，pH保持在最適值，生成物量與反應(yīng)時(shí)間關(guān)系如下圖，請(qǐng)回答下列問題：

（1）該酶作用的底物是______________。

（2）在140分鐘后，曲線變成水平，這是因?yàn)開________。

（3）若增加胃蛋白酶濃度，其他條件不變，請(qǐng)?jiān)谠瓐D上畫出生成物量變化的示意曲線。

（4）若胃蛋白酶濃度和其他條件不變，反應(yīng)液pH值由2逐漸升高到10，則酶催化反應(yīng)的速度將___________，原因是___________。

 

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