實(shí)驗(yàn)研究pH對酶活性的影響。準(zhǔn)備5支試管，加入pH各不相同的等量酶溶液，每支試管加一塊1 cm3的正方體凝固蛋白塊，試管均置于25℃室溫條件下，各試管內(nèi)蛋白塊消失的時(shí)間記錄如下：

（1）簡要分析酶溶液的pH與酶活性及蛋白塊消失時(shí)間的關(guān)系。

（2）提供兩種實(shí)驗(yàn)改進(jìn)的方法，使實(shí)驗(yàn)?zāi)茉诙虝r(shí)間內(nèi)完成，并解釋原因。

方法一：________。

解釋：________。

方法二：________。

解釋：________。

（3）為確認(rèn)蛋白塊消失是由于酶的作用，還應(yīng)設(shè)計(jì)對照實(shí)驗(yàn)，請描述對照實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)條件。

答案：
解析：

　　（1）在pH＜2的范圍內(nèi)，隨pH的升高，酶的活性增強(qiáng)，蛋白塊消失時(shí)間短；當(dāng)pH＞2后，pH再升高，酶的活性反而下降，蛋白塊消失時(shí)間變長。

　�。�2）將1 cm3正方體蛋白塊分為更小的方塊,加大了蛋白質(zhì)與酶的接觸面積,適當(dāng)提高溫度，最好使之處于最適溫度溶液中,在一定的溫度范圍內(nèi)，溫度越高，酶的活性越大；最適溫度時(shí)，酶的活性最強(qiáng)

　�。�3）對照實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)一個(gè)與2號管對應(yīng)的對照實(shí)驗(yàn)管：①加無酶的pH＝2溶液；②加1 cm3正方體蛋白塊；③溫度與2號管相同。


練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2011-2012學(xué)年浙江省元濟(jì)高級中學(xué)浙東北三校高二第一學(xué)期期中考試生物試卷 題型：綜合題

實(shí)驗(yàn)研究pH對酶活性的影響，準(zhǔn)備5支含有等量人體某種酶溶液但pH各不相同的試管，每支試管加1塊1 cm3的正方體凝固蛋白塊，試管均置于25 ℃室溫條件下，將各試管蛋白塊消失的時(shí)間記錄于下表：

酶溶液的pH
1
2
3
4
5
蛋白塊消失的時(shí)間（min）
13
9
11
45
>60
（1）該實(shí)驗(yàn)中酶活性最強(qiáng)時(shí)的pH是     。
（2）蛋白塊消失的時(shí)間與酶活性強(qiáng)弱的關(guān)系是     。
（3）請以2種方法改進(jìn)實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)在更短的時(shí)間內(nèi)完成。①    ②      
（4）在人體消化道中，能分泌本實(shí)驗(yàn)中酶的部位是     
（5）為確認(rèn)蛋白塊的消失是由于酶的作用，還應(yīng)對實(shí)驗(yàn)進(jìn)行什么設(shè)計(jì)?     。

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科目：高中生物 來源：2015屆江蘇省江都市高一下學(xué)期期末考試生物試卷（解析版） 題型：綜合題

實(shí)驗(yàn)研究pH對酶活性的影響，準(zhǔn)備5支含有等量人體某種酶溶液但pH各不相同的試管，每支試管加1塊1 cm3的正方體凝固蛋白塊，試管均置于25 ℃室溫條件下，將各試管蛋白塊消失的時(shí)間記錄于下表：

酶溶液的pH

1

2

3

4

5

蛋白塊消失的時(shí)間（min）

13

9

11

45

>60

（1）該實(shí)驗(yàn)中酶活性最強(qiáng)時(shí)的pH是     。

（2）蛋白塊消失的時(shí)間與酶活性強(qiáng)弱的關(guān)系是     。

（3）請以2種方法改進(jìn)實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)在更短的時(shí)間內(nèi)完成。①    ②       

（4）在人體消化道中，能分泌本實(shí)驗(yàn)中酶的部位是     

（5）為確認(rèn)蛋白塊的消失是由于酶的作用，還應(yīng)對實(shí)驗(yàn)進(jìn)行什么設(shè)計(jì)?     。

 

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科目：高中生物 來源：2013學(xué)年吉林省長春市高一上學(xué)期期末考試生物試卷（解析版） 題型：綜合題

（10分）通過實(shí)驗(yàn)研究pH對酶活性的影響，準(zhǔn)備5支含有等量酶溶液但pH各不相同的試管，每支試管加1塊1 cm3的正方體凝固蛋白塊，試管均置于25 ℃室溫條件下，將各試管內(nèi)蛋白塊消失的時(shí)間記錄于下表：

酶溶液的pH

1

2

3

4

5

蛋白塊消失的時(shí)間（min）

13

9

11

45

＞60

（1）酶活性最強(qiáng)時(shí)的pH是              。?

（2）蛋白塊消失的時(shí)間與酶活性強(qiáng)弱的關(guān)系是                                。?

（3）請用兩種方法改進(jìn)實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)在更短的時(shí)間內(nèi)完成。?

① _______       ______；②______        ______；

（4）在人體的消化道中，能分泌本實(shí)驗(yàn)中酶的部位是          。?

（5）為確認(rèn)蛋白塊的消失是由于酶的作用，還應(yīng)對實(shí)驗(yàn)進(jìn)行如下的設(shè)計(jì)：

另增加一支試管，放入           ，并將        調(diào)節(jié)與上述試管相同，但不加    。

（6）寫出光合作用的總反應(yīng)式：                           。（2分）

 

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科目：高中生物 來源：2013屆浙江省浙東北三校高二第一學(xué)期期中考試生物試卷 題型：綜合題

實(shí)驗(yàn)研究pH對酶活性的影響，準(zhǔn)備5支含有等量人體某種酶溶液但pH各不相同的試管，每支試管加1塊1 cm3的正方體凝固蛋白塊，試管均置于25 ℃室溫條件下，將各試管蛋白塊消失的時(shí)間記錄于下表：

酶溶液的pH

1

2

3

4

5

蛋白塊消失的時(shí)間（min）

13

9

11

45

>60

（1）該實(shí)驗(yàn)中酶活性最強(qiáng)時(shí)的pH是      。

（2）蛋白塊消失的時(shí)間與酶活性強(qiáng)弱的關(guān)系是      。

（3）請以2種方法改進(jìn)實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)在更短的時(shí)間內(nèi)完成。①     ②       

（4）在人體消化道中，能分泌本實(shí)驗(yàn)中酶的部位是     

（5）為確認(rèn)蛋白塊的消失是由于酶的作用，還應(yīng)對實(shí)驗(yàn)進(jìn)行什么設(shè)計(jì)?      。

 

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科目：高中生物 來源：2013屆四川省攀枝花市高一12月月考生物試卷 題型：綜合題

實(shí)驗(yàn)研究pH對酶活性的影響，準(zhǔn)備5支含有等量人體蛋白酶溶液但pH各不相同的試管，每支試管加1塊1 cm3的正方體凝固蛋白塊，試管均置于25 ℃室溫條件下，將各試管蛋白塊消失的時(shí)間記錄于下表：

酶溶液的pH

     1       2       3        4        5

蛋白塊消失的時(shí)間（min）

     13      9       11      45      >60

（1）酶活性最強(qiáng)時(shí)的pH是_________。

（2）蛋白塊消失的時(shí)間與酶活性強(qiáng)弱的關(guān)系是_________。

（3）請以2種方法改進(jìn)實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)在更短的時(shí)間內(nèi)完成。

（4）在人體消化道中，能分泌本實(shí)驗(yàn)中酶的部位是_________。

（5）為確認(rèn)蛋白塊的消失是由于酶的作用而不是其他因素的作用，還應(yīng)對實(shí)驗(yàn)進(jìn)行什么設(shè)計(jì)?

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