Question

下圖是某多肽物質(zhì)的結(jié)構(gòu)圖解，根據(jù)圖解回答下列問題：

（1）該化合物稱為                 ，形成該物質(zhì)時生成了   個水分子，含有    個游離的羧基。由     種氨基酸組成，寫出他們的R基                            。

（2）將氨基酸連接成肽的化學(xué)鍵的結(jié)構(gòu)式為        ，發(fā)生的場所在       。

（3）已知20種氨基酸平均相對分子質(zhì)量a，現(xiàn)有某蛋白質(zhì)分子由n條多肽鏈組成且相對分子質(zhì)量為b，此蛋白質(zhì)分子中的肽鍵數(shù)為                  

（4）一條多肽鏈由13個氨基酸組成，分子式為CbHaNcOdS（z>13，w>14），這條多肽鏈經(jīng)過水解后的產(chǎn)物中有5種氨基酸：半胱氨酸（C₃H₇NO₂S）．丙氨酸（C₃H₆NO₂）．天門冬氨酸（C₄H₇N0₄）．賴氨酸（C₆H₁₄N₂0₂）．苯丙氨酸（C₉H₁₁NO₂）。水解產(chǎn)物中賴氨酸、天門冬氨酸的數(shù)目分別是            、           （順序錯不得分，每空2分）

 

Answer 1

【答案】

（1）五肽   4    2   3    -H   -CH3   —CH2COOH

（2）—CO-NH-      核糖體

（3）（b-an）/（a-18） 

（4） c-13（2分）     （d-14）/2

【解析】本題考查多肽物質(zhì)和氨基酸的知識，屬于考綱理解層次。

（1）根據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可知該化合物由五個氨基酸脫水縮合形成，稱為五肽，形成五肽時脫去4分子水，根據(jù)羧基結(jié)構(gòu)（－COOH），可知該化合物含有2個游離的羧基，根據(jù)R基種類可知五個氨基酸共有3種，其R基分別是-H、-CH3、—CH2COOH。

（2）連接氨基酸的化學(xué)鍵是肽鍵，結(jié)構(gòu)式為－CO－NH－，氨基酸脫水縮合的場所是核糖體。

（3）設(shè)蛋白質(zhì)分子中肽鍵數(shù)為X，則脫水縮合形成該多肽鏈的氨基酸共有（X+n）個，根據(jù)公式b＝a（X+n）-18X，解得X＝（b-an）/（a-18）。

（4）設(shè)半胱氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸的分子數(shù)分別是m、n、p、q、r個，則根據(jù)氨基酸的個數(shù)可知m+n+p+q+r＝13，根據(jù)N原子可知m+n+p+2q+r＝c，根據(jù)O原子可知2m+2n+4p+2q+2r＝d+12，解方程組可知p＝（d-14）/2，q＝c-13。