Question

3．如圖是探究pH影響過氧化氫酶活性的實(shí)驗(yàn)裝置圖，請(qǐng)回答下列問題．

（1）肝臟研磨液的作用是提供H₂O₂酶．除了自變量和因變量外，本實(shí)驗(yàn)?zāi)男┦菬o關(guān)變量（答出主要兩點(diǎn)）？H₂O₂溶液的量、濾紙片的大小和數(shù)量、反應(yīng)時(shí)間、溫度等．
（2）若要驗(yàn)證酶的高效性，在此實(shí)驗(yàn)裝置的基礎(chǔ)上，應(yīng)如何改進(jìn)（請(qǐng)寫出具體的措施）增加對(duì)照組，將肝臟研磨液換成FeCl₃溶液．
（3）能否用本實(shí)驗(yàn)裝置來驗(yàn)證溫度影響酶的活性？不能．
（4）酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA．

Answer 1

分析 1、生物實(shí)驗(yàn)中的變量：實(shí)驗(yàn)過程中可以變化的因素稱為變量，自變量是想研究且可人為改變的變量稱為自變量； 因變量是隨著自變量的變化而變化的變量稱為因變量；無關(guān)變量是在實(shí)驗(yàn)中，除了自變量外，實(shí)驗(yàn)過程中存在一些可變因素，能對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成影響，這些變量稱為無關(guān)變量．
2、生物實(shí)驗(yàn)中的實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組，經(jīng)過處理的組是實(shí)驗(yàn)組，未經(jīng)過處理的組是對(duì)照組．
3、酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA，酶具有高效性、專一性和作用條件溫和的特性．

解答 解：（1）該實(shí)驗(yàn)中，使用肝臟研磨液是利用肝臟細(xì)胞中的過氧化氫酶，實(shí)驗(yàn)中的自變量是pH，因變量是過氧化氫酶的活性，除了自變量和因變量外，本實(shí)驗(yàn)中的無關(guān)變量有H₂O₂溶液的量、濾紙片的大小和數(shù)量、反應(yīng)時(shí)間等．
（2）酶的高效性是指酶的催化效率比無機(jī)催化劑的催化效率更高，因此應(yīng)該增設(shè)一組用無機(jī)催化劑催化的對(duì)照組，將肝臟研磨液換成FeCl₃溶液．
（3）由于H₂O₂在加熱的條件下分解較快，故不能用本實(shí)驗(yàn)裝置來驗(yàn)證溫度影響酶的活性．
（4）酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化活性的有機(jī)物，其中大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA．
故答案為：
（1）H₂O₂酶　 H₂O₂溶液的量、濾紙片的大小和數(shù)量、反應(yīng)時(shí)間、溫度等（任選兩點(diǎn)） 
（2）增加對(duì)照組，將肝臟研磨液換成FeCl₃溶液
（3）不能
（4）蛋白質(zhì)或RNA

點(diǎn)評(píng) 本題考查實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生具備驗(yàn)證簡(jiǎn)單生物學(xué)事實(shí)的能力，并能對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析和處理的能力．實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)時(shí)要遵循對(duì)照原則和單一變量原則．