以下哪些菌種可用于生產(chǎn)酸奶?

  A．枯草芽孢桿菌    B．嗜熱鏈球菌    C．保加利亞乳桿菌    D．灰色鏈霉菌

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：上海市楊浦區(qū)2013年高考一模生物試題 題型：071

營養(yǎng)缺陷型菌株不論在生產(chǎn)實(shí)踐還是科學(xué)實(shí)驗(yàn)中都有重要的意義。營養(yǎng)缺陷型是一些營養(yǎng)物質(zhì)（如氨基酸、維生素和堿基等）的合成能力上出現(xiàn)缺陷的菌株。能滿足某一菌種野生型（變異前）菌株?duì)I養(yǎng)要求的最低成分的培養(yǎng)基，稱為基本培養(yǎng)基。營養(yǎng)缺陷型菌株必須在基本培養(yǎng)基中加入相應(yīng)的一種或幾種營養(yǎng)成分才能正常生長，這種培養(yǎng)基稱為補(bǔ)充培養(yǎng)基。在基本培養(yǎng)基中加入一些富含氨基酸、維生素和堿基之類的天然物質(zhì)（如蛋白胨、酵母膏等），可以滿足該微生物的各種營養(yǎng)缺陷型的生長，這種培養(yǎng)基稱為完全培養(yǎng)基。野生型產(chǎn)氨短桿菌能利用糖及無機(jī)鹽經(jīng)一系列酶促代謝反應(yīng)合成腺嘌呤（或腺苷酸），然后再合成菌體所需的核酸等物質(zhì)。示意圖如下：

1、一般可通過誘變方法獲得腺嘌呤缺陷型菌株，方法為________。

2、將誘變處理后的存活個體培養(yǎng)在含有青霉素的________（基本／補(bǔ)充／完全）培養(yǎng)基中，可以淘汰大部分野生型菌株而“濃縮”缺陷型菌株，其原理是________。該培養(yǎng)基也可稱為________培養(yǎng)基。

3、將上述方法處理后的菌株培養(yǎng)在完全培養(yǎng)基（A）上，經(jīng)培養(yǎng)長出菌落a、b、c，用滅菌絲絨“印章”輕按A表面，然后將其輕按在含有基本培養(yǎng)基（B）的培養(yǎng)皿上并培養(yǎng)。如下圖所示，（　�。┦菭I養(yǎng)缺陷型菌株。如要進(jìn)一步確定是腺嘌呤缺陷型，操作的方法是________，結(jié)果________的菌株是腺嘌呤缺陷型。

4、上述過程可歸納為________幾個環(huán)節(jié)。

5、腺嘌呤缺陷型須在基本培養(yǎng)基中供給琥珀酸腺苷酸才能生長，說明誘變導(dǎo)致________。由此可見，腺嘌呤缺陷型菌株的發(fā)酵可用于生產(chǎn)（物質(zhì)）________。

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科目：高中生物 來源：2010全國中學(xué)生生物學(xué)聯(lián)賽試卷 題型：選擇題

以下哪些菌種可用于生產(chǎn)酸奶?

  A．枯草芽孢桿菌    B．嗜熱鏈球菌    C．保加利亞乳桿菌    D．灰色鏈霉菌

 

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科目：高中生物 來源： 題型：多選題

以下哪些菌種可用于生產(chǎn)酸奶?


  1. A.
    枯草芽孢桿菌
  2. B.
    嗜熱鏈球菌
  3. C.
    保加利亞乳桿菌
  4. D.
    灰色鏈霉菌

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科目：高中生物 來源：2010全國中學(xué)生生物學(xué)聯(lián)賽試卷 題型：單選題

以下哪些菌種可用于生產(chǎn)酸奶?

A．枯草芽孢桿菌 B．嗜熱鏈球菌C．保加利亞乳桿菌D．灰色鏈霉菌

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