遇碘變藍(lán)色的物質(zhì)是（　�。�
A、淀粉B、乳糖C、纖維素D、果糖
考點(diǎn)：檢測(cè)還原糖的實(shí)驗(yàn)
專題：
分析：生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．（2）淀粉遇碘液變藍(lán)．
解答： 解：遇碘變藍(lán)色的物質(zhì)是淀粉，乳糖是二糖、纖維素是多糖、果糖是還原糖，遇碘都不變藍(lán)色．
故選：A．
點(diǎn)評(píng)：本題考查有機(jī)物鑒定的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生的識(shí)記能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)綜合分析問題和解決問題的能力．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

具有警戒色的生物具有鮮艷的顏色、花紋，能向其他生物發(fā)出不能捕食的信息．從信息傳遞的類型分析，警戒色屬于（　�。�
A、物理信息
B、化學(xué)信息
C、營(yíng)養(yǎng)信息
D、行為信息和營(yíng)養(yǎng)信息

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科目：高中生物 來源： 題型：

10個(gè)腺苷和100個(gè)磷酸最多能組成的ATP數(shù)目為（　�。�
A、10個(gè)B、20個(gè)
C、30個(gè)D、40個(gè)

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科目：高中生物 來源： 題型：

生活在沙漠中的仙人掌細(xì)胞中含量最多的化合物是（　�。�
A、蛋白質(zhì)B、糖類C、水D、無機(jī)鹽

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科目：高中生物 來源： 題型：

科學(xué)家用胡蘿卜韌皮部細(xì)胞進(jìn)行組織培養(yǎng)獲得新植株，這說明植物細(xì)胞具有（　�。�
A、變異性B、特異性
C、全能性D、多樣性

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科目：高中生物 來源： 題型：

下面是以小麥為材料所進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)回答有關(guān)問題．
（1）將發(fā)芽的種子研磨液置于試管中，加入斐林試劑，并適當(dāng)加熱，試管中出現(xiàn)磚紅色沉淀，說明發(fā)芽的小麥種子中含有
 
．
（2）利用小麥葉片進(jìn)行“葉綠體色素提取與分離”實(shí)驗(yàn)時(shí)，在提取葉綠體色素的過程中，研磨葉片通常需加少量二氧化硅、碳酸鈣及適量無水乙醇．二氧化硅的作用是
 
，碳酸鈣的作用是
 
，無水乙醇的作用是
 
．
（3）若利用小麥的根毛細(xì)胞進(jìn)行質(zhì)壁分離實(shí)驗(yàn)，由于觀察的細(xì)胞無色透明，為了取得更好的觀察效果，調(diào)節(jié)顯微鏡的措施是：
 
．
（4）右圖是小麥的根尖示意圖，A、B兩處細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要區(qū)別是：A處細(xì)胞具有
 
，而B處細(xì)胞沒有；將C處細(xì)胞制片觀察，發(fā)現(xiàn)處于細(xì)胞有絲分裂的
 
期的細(xì)胞數(shù)目最多．

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科目：高中生物 來源： 題型：

植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞中儲(chǔ)存能量的多糖分別是（　�。�
A、纖維素和糖原
B、麥芽糖和乳糖
C、淀粉和糖原
D、葡萄糖和纖維素

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列關(guān)于物質(zhì)出入細(xì)胞方式的敘述，不正確的是（　�。�
A、質(zhì)壁分離過程中原生質(zhì)層兩側(cè)水分子的擴(kuò)散是雙向的
B、葡萄糖跨膜運(yùn)輸不需要載體蛋白
C、酵母菌呼吸作用的終產(chǎn)物可通過自由擴(kuò)散運(yùn)出細(xì)胞
D、胞吐過程一定會(huì)產(chǎn)生分泌泡與細(xì)胞膜的融合

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科目：高中生物 來源： 題型：

農(nóng)田中雜草與農(nóng)作物的關(guān)系是（　�。�
A、種間競(jìng)爭(zhēng)B、種內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)
C、種內(nèi)互助D、互利共生

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同步練習(xí)冊(cè)答案