Question

分離出的橘皮精油一般要放在5～10℃的冰箱中，靜置5～7d，其主要目的是（　�。�

• A、低溫保持橘皮精油的活性
• B、低溫降低精油的揮發(fā)性
• C、去除水和蠟質(zhì)等雜質(zhì)
• D、低溫使精油凝固

Answer 1

考點(diǎn)：從生物材料中提取某些特定成分

專題：

分析：橘皮精油主要貯藏在橘皮部分，由于橘皮精油的有效成分在用水蒸氣蒸餾法蒸餾時會發(fā)生部分水解和原料焦糊問題，所以一般采用壓榨法提取．提取的流程為：石灰水浸泡-漂洗-壓榨-過濾-靜置-再次過濾-橘皮精油．

解答： 解：A、低溫可以保持橘皮精油的活性，但不是低溫靜置的目的，A錯誤；
B、低溫可以防止橘皮精油的揮發(fā)，但不是低溫靜置的目的，B錯誤；
C、經(jīng)分液漏斗分離出來的橘皮精油還含有水和果蠟，低溫靜置后，使雜質(zhì)沉淀，油水分層，C正確；
D、經(jīng)分液漏斗分離出來的橘皮精油還含有水和果蠟，低溫使果蠟?zāi)�固，D錯誤．
故選：C．

點(diǎn)評：本題主要考查壓榨法提取植物有效成分的實驗流程，意在強(qiáng)化學(xué)生對相關(guān)知識的識記、理解與運(yùn)用．