有毒奶粉事件的原因是不法分子在劣質牛奶中添加了有毒物質三聚氰胺，因為該物質中含氮量較高，而牛奶中蛋白質含量是通過測蛋白氮的數(shù)值來估算的。一般說來，每100 g蛋白質平均含氮16 g，這些氮主要存在于蛋白質的

A．—CO—NH—B．游離的氨基
C．游離的羧基D．R基

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有毒奶粉事件的原因是不法分子在劣質牛奶中添加了有毒物質三聚氰胺，因為該物質中氮含量較高，而牛奶中蛋白質含量是通過測蛋白氮的數(shù)值來估算的。一般說來，每100g蛋白質平均含氮16g，這些氮主要存在于蛋白質的

A．一CO一NH—    B．游離的氨基    C．游離的羧基    D．R基

 

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科目：高中生物 來源：2015屆山東省高一10月學情調查生物試卷（解析版） 題型：選擇題

有毒奶粉事件的原因是不法分子在劣質牛奶中添加了有毒物質三聚氰胺，因為該物質中氮含量較高，而牛奶中蛋白質含量是通過測蛋白氮的數(shù)值來估算的。一般說來，每100g蛋白質平均含氮16g，這些氮主要存在于蛋白質的（   ）

A．一CO一NH—     B．游離的氨基        C．游離的羧基        D．R基

 

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科目：高中生物 來源：2015屆河南省高一第一次階段測試生物試卷（奧賽班）解析版 題型：選擇題

有毒奶粉事件的原因是不法分子在劣質牛奶中添加了有毒物質三聚氰胺，因為該物質中含氮量較高，而牛奶中蛋白質含量是通過測蛋白氮的數(shù)值來估算的。一般說來，每100 g蛋白質平均含氮16 g，這些氮主要存在于蛋白質的

A．—CO—NH—                   B．游離的氨基

C．游離的羧基                   D．R基

 

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科目：高中生物 來源：2014屆安徽省高一上學期期末考試生物試卷 題型：選擇題

有毒奶粉事件的原因是不法分子在劣質牛奶中添加了有毒物質三聚氰

胺，因為該物質中氮含量較高，而牛奶中蛋白質含量是通過測蛋白氮的數(shù)值來估算的。一般說來，每100g蛋白質平均含氮16g，這些氮主要存在于蛋白質的（   ）

A．游離的氨基    B．一CO一NH—   C．游離的羧基    D．R基

 

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科目：高中生物 來源：2010年遼寧省莊河市高一上學期第一次月考生物卷 題型：選擇題

有毒奶粉事件的原因是不法分子在劣質牛奶中添加了有毒物質三聚氰胺，因為該物質中氮含量較高，而牛奶中蛋白質含量是通過測蛋白氮的數(shù)值來估算的。一般說來，每100g蛋白質平均含氮16g，這些氮主要存在于蛋白質的（    ）

A．一CO一NH—    B．游離的氨基    C．游離的羧基    D．R基

 

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