（2015?湖南二模）在生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，對(duì)實(shí)驗(yàn)材料的選擇，下列敘述錯(cuò)誤的是（ ）

A.可用斐林試劑甲液和乙液、蒸餾水來鑒定葡萄糖和尿液中的蛋白質(zhì)

B.花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料

C.食用花生油最好選用蘇丹Ⅳ染液來鑒定，而一般不選用蘇丹Ⅲ染液來鑒定

D.甘蔗莖的薄壁組織都含有較多糖且近于白色，因此可以用于進(jìn)行還原糖的鑒定

 

D

【解析】

試題分析：相關(guān)鑒定的知識(shí)點(diǎn)：

1、鑒定還原糖需要使用斐林試劑在水浴加熱的條件產(chǎn)生磚紅色沉淀，斐林試劑需要甲液和乙液混合均勻后立即使用；

2、蛋白質(zhì)使用雙縮脲試劑鑒定，產(chǎn)生紫色反應(yīng)，雙縮脲試劑需要先加A液形成一個(gè)堿性環(huán)境，再加入B液，無(wú)需加熱；

3、脂肪使用蘇丹III（IV）染色，染成橘黃色或紅色，在顯微鏡下觀察脂肪顆粒，需要用50%的酒精去浮色．

【解析】
A、用斐林試劑甲液和乙液混合后可鑒定葡萄糖，用蒸餾水稀釋斐林試劑乙液，并不與甲液混合，在加入斐林試劑甲液并振蕩后再加入稀釋后的乙液，可鑒定尿液中的蛋白質(zhì)，A正確；

B、脂肪鑒定應(yīng)先脂肪含量較多的材料，可選花生種子，B正確；

C、蘇丹Ⅲ染液遇脂肪的顏色反應(yīng)為橘黃色，蘇丹Ⅳ染液遇脂肪的顏色反應(yīng)為紅色．而花生油的顏色正好是橘黃色，如果使用蘇丹Ⅲ，就會(huì)出現(xiàn)顏色重復(fù)的現(xiàn)象，不容易分清，所以食用花生油最好選用蘇丹Ⅳ染液來鑒定，C正確；

D、甘蔗莖富含蔗糖，而蔗糖是非還原糖，D錯(cuò)誤．

故選：D．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：[同步]2014年人教版高中生物選修一專題二2.3練習(xí)卷（解析版） 題型：綜合題

飼養(yǎng)動(dòng)物常用的植物飼料中含有難溶的植酸鈣等物質(zhì)，很難被動(dòng)物吸收利用，還影響對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用．若在飼料中添加植酸酶，則能催化其水解成為可以吸收利用的磷酸鹽等．以下是科研人員從作物根部土壤中分離產(chǎn)植酸酶的菌株的過程示意圖．請(qǐng)分析作答．

（1）培養(yǎng)基中除了添加植酸鈣以外，應(yīng)含有 碳源 、 氮源 、水、無(wú)機(jī)鹽等基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．

（2）為防止雜菌污染，要對(duì)培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿等進(jìn)行 滅菌 ，而且須將接種后的培養(yǎng)皿呈 倒置 狀態(tài)放置．

（3）接種以前進(jìn)行的一系列操作，目的是在培養(yǎng)皿表面形成 單個(gè)菌落 ．根據(jù)土壤樣品的稀釋倍數(shù)和接種稀釋液的體積，統(tǒng)計(jì)平板上的 菌落數(shù) 就能大致推測(cè)出樣品中的活菌數(shù)．

（4）由于植酸鈣的不溶解性，使培養(yǎng)基中形成白色渾濁．產(chǎn)植酸酶的菌株會(huì)水解植酸鈣，菌落的周圍將形成透明的區(qū)域，根據(jù)透明區(qū)域的有無(wú)，可初步判斷該菌是否產(chǎn)植酸酶．實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示A～E五種菌株中， E 是產(chǎn)植酸酶的理想菌株．

（5）獲得目的菌以后，若要用于植酸酶的生產(chǎn)，還需要進(jìn)行 擴(kuò)大培養(yǎng) ．

 

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科目：高中生物 來源：[同步]2014年人教版高中生物選修一專題一1.3練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關(guān)泡菜制作及亞硝酸鹽含量測(cè)定的敘述中，正確的是（ ）

A.泡菜制作需要配制鹽水，其中鹽與水的質(zhì)量比為4：l

B.泡菜腌制時(shí)間長(zhǎng)短會(huì)影響亞硝酸鹽含量，但溫度和食鹽的用量不影響其含量

C.亞硝酸鹽含量的測(cè)定步驟為：重氮化﹣﹣酸化﹣﹣顯色﹣﹣比色

D.將顯色后的樣品與已知濃度標(biāo)準(zhǔn)液進(jìn)行目測(cè)比較，可估算出泡菜的亞硝酸鹽含量

 

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科目：高中生物 來源：[同步]2014年人教版高中生物選修一專題一1.2練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

（2013?江蘇二模）下列有關(guān)腐乳制作的敘述，正確的是（ ）

A.毛霉是參與腐乳發(fā)酵的優(yōu)勢(shì)種群

B.在溫度較高的夏季制作腐乳可大大縮短制作時(shí)間

C.在腐乳發(fā)酵的全過程中必須保持毛霉的活性

D.制作成功的腐乳色澤基本一致、味道鮮美、咸淡適口、無(wú)異味

 

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科目：高中生物 來源：[同步]2014年人教版高中生物必修二第四章4.3練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

（2015?湖南二模）在“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”實(shí)驗(yàn)中，正確的操作順序以及將口腔上皮細(xì)胞置入8%的鹽酸溶液中水解的主要目的是（ ）

①染色 ②水解 ③涂片 ④取口腔上皮細(xì)胞 ⑤觀察．

A.④①②③⑤，使細(xì)胞中的DNA水解成脫氧核苷酸

B.④②①③⑤，使細(xì)胞中物質(zhì)全部水解

C.④⑤①③②，利用鹽酸改變細(xì)胞壁的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞

D.④③②①⑤，使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑結(jié)合

 

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科目：高中生物 來源：[同步]2014年人教版高中生物必修二第四章4.3練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

（2015?湖南二模）近年來的研究初步表明，β﹣AP（p﹣淀粉樣蛋白）沉積是Alzheimer型老年癡呆的主要病征．β﹣AP是由其前體蛋白APP（一種含695個(gè)氨基酸的跨膜蛋白）在病理狀態(tài)下異常加工而成．APP形成β﹣AP的過程如圖所示．根據(jù)上述信息所作的推論錯(cuò)誤的是（ ）

A.用雙縮脲試劑檢測(cè)β﹣AP，有紫色反應(yīng)

B.β﹣AP的效果可能是引起大腦功能異常

C.一個(gè)β﹣AP分子中至少含有39個(gè)肽鍵

D.β﹣分泌酶很可能是突變基因表達(dá)的產(chǎn)物

 

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科目：高中生物 來源：[同步]2014年人教版高中生物必修二第四章4.3練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

（2015?寧城縣模擬）下列有關(guān)植物細(xì)胞質(zhì)壁分離實(shí)驗(yàn)的敘述，錯(cuò)誤的是（ ）

A.與白色花瓣相比，采用紅色花瓣有利于實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察

B.用黑藻葉片進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)，葉綠體的存在會(huì)干擾實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察

C.用紫色洋蔥鱗片葉外表皮不同部位觀察到的質(zhì)壁分離程度可能不同

D.紫色洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞的液胞中有色素，有利于實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察

 

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科目：高中生物 來源：[同步]2014年人教版高中生物必修二第二章2.2練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

（2013?上海）若不考慮基因突變，遺傳信息一定相同的是（ ）

A.來自同一只紅眼雄果蠅的精子 B.來自同一株紫花豌豆的花粉

C.來自同一株落地生根的不定芽 D.來自同一個(gè)玉米果穗的籽粒

 

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科目：高中生物 來源：[同步]2014年人教版高中生物必修二第七章7.1練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

（2014?宜昌模擬）下列關(guān)于生物進(jìn)化的說法，正確的是（ ）

A.達(dá)爾文在歷史上第一個(gè)提出了比較完整的進(jìn)化學(xué)說

B.多倍體育種過程中二倍體母本經(jīng)過秋水仙素處理成為四倍體，證明了新物種的形成不一定需要隔離

C.達(dá)爾文認(rèn)為，可遺傳的變異是生物進(jìn)化的原材料．如果沒有可遺傳的變異，生物就不可能進(jìn)化

D.現(xiàn)代生物進(jìn)化理論認(rèn)為，同一群落中的種群會(huì)相互影響，因此進(jìn)化的基本單位是群落

 

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