Question

13．微生物培養(yǎng)過程中，要十分重視無菌操作，現(xiàn)代生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中的許多方面也要進(jìn)行無菌操作，防止雜菌污染，請分析下列操作中錯誤的是（　　）

• A． 煮沸消毒可以殺死微生物的營養(yǎng)細(xì)胞和部分芽孢、無菌繁殖脫毒苗時，植物的外植體要進(jìn)行消毒
• B． 接種操作要在酒精燈火焰附近進(jìn)行、家庭制作葡萄酒時要將容器和接種器具進(jìn)行滅菌
• C． 無菌繁殖脫毒苗時，植物的外植體要進(jìn)行消毒、培養(yǎng)基要進(jìn)行高壓蒸汽滅菌
• D． 家庭制作葡萄酒時要將容器和葡萄進(jìn)行滅菌、加入培養(yǎng)基中的指示劑和染料不需要滅菌

Answer 1

分析 消毒和滅菌

	消毒	滅菌
概念	使用較為溫和的物理或化學(xué)方法殺死物體表面或內(nèi)部的部分微生物（不包芽孢和孢子）	使用強(qiáng)烈的理化因素殺死物體內(nèi)外所用的微生物（包括芽孢和孢子）
常用方法	煮沸消毒法、巴氏消毒法、化學(xué)藥劑消毒法、紫外線消毒法	灼燒滅菌、干熱滅菌、高壓蒸汽滅菌
適用對象	操作空間、某些液體、雙手等	接種環(huán)、接種針、玻璃器皿、培養(yǎng)基等

解答 解：A、煮沸消毒可以殺死微生物的營養(yǎng)細(xì)胞和部分芽孢，無菌繁殖脫毒苗時，植物的外植體要進(jìn)行消毒，A正確；
B、接種操作要在酒精燈火焰附近進(jìn)行、家庭制作葡萄酒時要將容器和接種器具進(jìn)行滅菌，B正確；
C、無菌繁殖脫毒苗時，植物的外植體要進(jìn)行消毒、培養(yǎng)基要進(jìn)行高壓蒸汽滅菌，C正確；
D、家庭制作葡萄酒時要將容器和葡萄進(jìn)行滅菌、加入培養(yǎng)基中的指示劑和染料也需要滅菌，D錯誤．
故選：D．

點(diǎn)評 本題考查微生物的分離和培養(yǎng)，重點(diǎn)考查無菌技術(shù)，要求考生識記消毒和滅菌的概念，掌握消毒和滅菌的方法及實(shí)例，能結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)．