【題目】“格瓦斯”是由酵母菌和乳酸菌雙菌發(fā)酵的傳統(tǒng)谷物發(fā)酵飲料。傳統(tǒng)做法是采用俄式大面包為基質(zhì)，加入菌種發(fā)酵生成微量乙醇、一定量的CO2以及豐富的有機酸物質(zhì)。下列相關敘述中，正確的是

A．發(fā)酵過程需要密閉條件

B．兩菌種的細胞呼吸方式相同

C．CO2由兩菌種共同產(chǎn)生

D．兩菌種細胞呼吸的場所均只為細胞質(zhì)基質(zhì)

【答案】A

【解析】A、酵母菌的發(fā)酵和乳酸菌的呼吸方式都是無氧呼吸，因此發(fā)酵過程要密閉條件，A正確；

B、乳酸菌只能進行無氧呼吸，酵母菌是兼性厭氧微生物，兩菌種的代謝類型不同，B錯誤；

C、乳酸菌的無氧呼吸產(chǎn)物是乳酸，不產(chǎn)生二氧化碳，C錯誤；

D、酵母菌和乳酸菌之間是競爭關系，D錯誤

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖甲表示綠藻細胞內(nèi)的物質(zhì)轉化過程，①②③④表示相關過程．如圖乙表示適宜溫度條件才綠藻光合速率與光照強度的關系曲線．請回答下列問題．
（1）圖甲的過程③發(fā)生的場所是 ． 在無光條件下，圖甲的過程④因缺乏而停止．
（2）圖乙中C點能夠發(fā)生圖甲中的（填數(shù)字標號）過程．據(jù)圖乙分析，限制該點光合速率的主要因素有 ．
（3）受損線粒體的功能逐漸退化，會直接影響圖甲的（填數(shù)字標號）過程．細胞及時清除受損的線粒體的意義是 ．

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】葉綠體中的色素為脂溶性，液泡中紫紅色的花青苷為水溶性。以月季成熟的紫紅色葉片為材料，下列實驗無法達到目的的是（ ）

A. 用無水乙醇提取葉綠體中的色素

B. 用水做層析液觀察花青苷的色素帶

C. 用質(zhì)壁分離和復原實驗探究細胞的失水與吸水

D. 用光學顯微鏡觀察表皮細胞染色體的形態(tài)和數(shù)目

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】真核細胞中進行的代謝過程，必須在生物膜上進行的是

A．翻譯時氨基酸的脫水縮合

B．轉錄時mRNA的合成

C．有氧呼吸中[H]和氧的結合

D．光合作用中ATP的水解

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖所示為某動物卵原細胞中染色體組成情況，該卵原細胞經(jīng)減數(shù)分裂產(chǎn)生3個極體和1個卵細胞，其中一個極體的染色體組成是1、3，則卵細胞中染色體組成是（ ）

A.2、4
B.1、3
C.1、3或2、4
D.1、4或2、3

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關核酸的敘述中，正確的是

A. 只有細胞內(nèi)的核酸才是攜帶遺傳信息的物質(zhì)

B. 核酸對生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成有重要作用

C. 所有生物都同時含有DNA和RNA兩種核酸

D. 不同核酸所含的核苷酸種類不同，其所攜帶的遺傳信息也不同

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于ATP的敘述，正確的是

A. ATP中不含糖 B. 活細胞中ATP含量較多

C. 線粒體中合成ATP可能需要O2 D. 光合作用產(chǎn)生的ATP可用于細胞的主動運輸

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】基因工程的正確操作步驟是

①使目的基因與運載體結合　　 ②將目的基因導入受體細胞　

③目的基因的檢測與鑒定 ④提取目的基因

A. ③②④① B. ②④①③ C. ④①②③ D. ③④①②

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖1表示pH對α﹣淀粉酶活性的影響，圖2表示在最適溫度及pH為b時α﹣淀粉酶催化淀粉水解產(chǎn)生麥芽糖的積累量隨時間的變化．相關預期正確的是（　�。�
A.若將pH調(diào)整為a，則d點左移，e點下移
B.若將溫度升高5℃，則d點右移、e點不移動
C.若將pH先調(diào)整為c，再調(diào)整回b，則d、e點不移動
D.若增加α﹣淀粉酶的量，則d點左移，e點上移

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