Question

對胡蘿卜素的提取順序，正確的是(    )

A．胡蘿卜→粉碎→萃取→干燥→濃縮→過濾→胡蘿卜素

B．胡蘿卜→粉碎→過濾→干燥→萃取→濃縮→胡蘿卜素

C．胡蘿卜→粉碎→過濾→萃取→干燥→濃縮→胡蘿卜素

D．胡蘿卜→粉碎→干燥→萃取→過濾→濃縮→胡蘿卜素

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】

試題分析：根據(jù)胡蘿卜素易溶于有機溶劑特點，用有機溶劑萃取。萃取效率受原料顆粒大小、緊密程度、含水量等影響，故萃取前要先粉碎和干燥，后過濾和濃縮，故D正確。

考點：本題考查胡蘿卜素提取相關知識，意在考查考生能理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯(lián)系能力。