2．用酵母菌釀制果酒時，先往塑料裝置中通入一定量的18O2，然后密封進行發(fā)酵，有關(guān)敘述正確的是（　�。�
A．發(fā)酵初期進行有氧呼吸，產(chǎn)物中只有水含有18O
B．發(fā)酵初期進行有氧呼吸，需經(jīng)常擰松瓶蓋避免裝置內(nèi)氣壓過高
C．發(fā)酵后期進行無氧呼吸，產(chǎn)物二氧化碳中含有18O
D．發(fā)酵后期進行無氧呼吸，需經(jīng)常擰松瓶蓋避免裝置內(nèi)氣壓過高

分析 果酒制作的菌種是酵母菌，酵母菌是兼性厭氧微生物，在有氧條件下進行有氧呼吸，產(chǎn)生水和二氧化碳；在無氧條件下進出無氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳和酒精，酵母菌最適宜的溫度是18～25℃．

解答 解：A、發(fā)酵初期進行有氧呼吸，產(chǎn)物中含有18O的有水和二氧化碳，A錯誤；
B、發(fā)酵初期進行有氧呼吸，產(chǎn)生的二氧化碳與消耗的氧氣量相等，裝置內(nèi)氣壓不變，所以不需擰松瓶蓋，B錯誤；
C、發(fā)酵后期進行無氧呼吸，產(chǎn)物二氧化碳中不含18O，C錯誤；
D、發(fā)酵后期進行無氧呼吸，產(chǎn)生二氧化碳但沒有氧氣消耗，導致裝置內(nèi)氣壓升高，所以需經(jīng)常擰松瓶蓋避免裝置內(nèi)氣壓過高，D正確．
故選：D．

點評 本題考查果酒的制作，要求考生識記參與果酒制作的微生物及其代謝類型，掌握果酒制作的原理及條件，能結(jié)合所學的知識準確判斷各選項．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

12．影響綠色植物光合作用的因素是多方面的，其外界因素有光照強度、CO2含量、溫度等，其內(nèi)部因素有酶的活性、色素的數(shù)量等，請據(jù)圖分析：
（1）如果x代表光照強度，則主要是影響光反應階段，該階段除了產(chǎn)生氧氣外，還有[H]、ATP．在最適溫度下，當光合作用強度達到最大值時，此時限制因素最可能是內(nèi)部因素中的色素的含量．若陰生植物的光合作用曲線為c，則陽生植物光合作用曲線最可能是a．
（2）如果x代表CO2的含量，則主要是影響暗反應階段，當CO2的含量突然下降，則C5的含量會升高．
（3）乙圖中該植物在25℃、10klx的光照條件下，每小時呼吸作用吸收的氧氣量是20mg，光合作用真正所產(chǎn)生的氧氣量是80mg．
（4）如果溫室內(nèi)光照強度小于5klx，乙圖中降低溫度下有助于提高光合產(chǎn)量．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

13．在生物學實驗中，酒精是用途較廣的一種化學試劑．下列相關(guān)敘述，不正確的是（　�。�
A．鑒定植物組織細胞內(nèi)的脂肪實驗，使用體積分數(shù)（下同）為50%的酒精，目的是洗去浮色
B．觀察DNA和RNA在細胞中的分布實驗，使用70%的酒精，目的是增大細胞膜的通透性
C．綠葉中色素的提取和分離實驗，使用無水乙醇，目的是溶解色素
D．觀察根尖分生組織細胞有絲分裂實驗，使用95%的酒精，目的是作為解離液的成分

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

10．某校生物興趣小組在學習了課本實驗“探究溫度對酶活性的影響”后，想進一步探究在一個小區(qū)間內(nèi)的兩個溫度t1、t2（t1＜Tm＜t2）條件下的酶的活性，他們進行了如下實驗：取4支試管，編號A、B、C、D，向A、B兩試管中各加5mL 5%的淀粉溶液，向C、D兩試管中各加入2mL淀粉酶溶液，將試管A、C和試管B、D分別置于溫度為t1、t2的恒溫水浴中保溫10min，然后將C、D兩試管中的溶液分別加到A、B兩試管中，搖勻后繼續(xù)在各自的恒溫水浴中保溫10min．請分析回答：

（1）圖示中Tm為酶的最適溫度，該實驗的自變量是溫度．實驗中需控制的無關(guān)變量主要有pH、淀粉溶液的量、淀粉酶的濃度等（寫出兩種即可）．
（2）利用提供的U形管（已知溶液中的淀粉及其分解產(chǎn)物不能通過U形管底部的半透膜）繼續(xù)完成探究實驗．
實驗步驟：
①從試管A、B中取等量的溶液，分別倒入U形管的A、B兩側(cè)并標記液面高度；
②一段時間后觀察兩側(cè)）液面的變化．
實驗結(jié)果預測和結(jié)論：
①如果A側(cè)液面上升，B側(cè)液面下降，則溫度為t1時淀粉酶的活性強；
②如果A側(cè)液面下降，B側(cè)液面上升，則溫度為t2時淀粉酶的活性強；
③如果A、B兩側(cè)液面高度相同，則溫度為t1、t2時淀粉酶的活性相同．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

17．在“綠葉中色素的提取和分離”實驗中，正確的是（　�。�
A．用質(zhì)量分數(shù)為15%的鹽酸、體積分數(shù)為95%的酒精溶液的混合液（1：1）進行解離，使細胞分散開來
B．可以用93號汽油做層析液
C．研磨時要加入碳酸鈣，以防止葉綠體被破壞
D．在進行葉綠素提取和分離的實驗時不讓層析液沒及濾液細線的原因是濾紙上的濾液細線會變粗而使色素太分散

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

7．圖為人體部分神經(jīng)-體液調(diào)節(jié)示意圖，①-⑤為神經(jīng)元；A和B為神經(jīng)肌肉接頭，C和D為細胞，a-d為細胞分泌的化學物質(zhì)．請據(jù)圖回答問題：
（1）當人進入寒冷環(huán)境時，大腦神經(jīng)細胞釋放的物質(zhì)a直接作用于下丘腦神經(jīng)細胞表面的（特異性）受體，引起機體細胞的一系列反應，產(chǎn)生相應的化學物質(zhì)，其中物質(zhì)c是促甲狀腺激素．物質(zhì) d 隨血液運到全身，作用于幾乎體內(nèi)所有細胞，使這些細胞的產(chǎn)熱量增加．此外下丘腦還通過神經(jīng)調(diào)節(jié)，從而使皮膚毛細血管收縮，減少散熱．
（2）b的化學本質(zhì)為多肽，用b飼喂正常動物，則物質(zhì)d的分泌量基本不變，原因 是b在消化道被消化分解而失去作用．
（3）膝跳反射為非條件反射，不需要大腦皮層參與，此反射弧僅由兩個神經(jīng)元組成．若A為膝跳反射的感受器，在完成膝跳反射時 神經(jīng)沖動在圖中各神經(jīng)元上的傳導順序是③→②（只寫編號）．若在⑤上某處施加一強刺激，則能檢測到膜內(nèi)外電位變化的神經(jīng)元有①②（⑤）（只寫編號）．
（4）肉毒素是由肉毒桿菌分泌的毒性極強的蛋白質(zhì)類毒素，該毒素能阻礙傳出神經(jīng)末梢釋放乙酰膽堿，導致電信號→化學信號的信號轉(zhuǎn)換過程受阻，該毒素發(fā)揮作用的部位是圖中的B（填字母）處．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

14．影響酶活性的因素有很多，包括溫度、酸堿度、反應物濃度、酶濃度等．如圖表示的是在最適溫度條件下，反應物濃度對淀粉酶所催化的化學反應速率的影響．下列有關(guān)說法正確的是（　�。�
A．若在A點時溫度升高5℃，則反應速率加快
B．若在A點時往混合物內(nèi)加入少量淀粉酶，則反應速率不變
C．若在B點時往混合物內(nèi)加入少量淀粉酶，則反應速率會加快
D．若在B點時溫度升高5℃，則反應速率不改變

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年湖北孝感高級中學高二下期末考試生物卷（解析版） 題型：選擇題

我國諺語中的“螳螂捕蟬，黃雀在后”體現(xiàn)了食物鏈的原理。若鷹遷入了蟬、螳螂和黃雀所在的樹林中，捕食黃雀并棲息于林中。下列敘述正確的是（ ）

A．鷹的遷入增加了該樹林中蟬及其天敵的數(shù)量

B．該生態(tài)系統(tǒng)中細菌產(chǎn)生的能量可流向生產(chǎn)者

C．鷹的遷入增加了該生態(tài)系統(tǒng)能量消耗的環(huán)節(jié)

D．鷹的遷入改變了該生態(tài)系統(tǒng)能量流動的方向

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

15．正常的兩條同源染色體是，則圖表示染色體結(jié)構(gòu)變異中的（　�。�
A．倒位B．缺失C．易位D．重復

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