在鑒定生物組織中可溶性還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的實驗中：

(1)

蛋白質(zhì)的鑒定實驗適用的材料是

A．

蘋果

B．

豆?jié){

C．

雞蛋蛋白

D．

花生種子

(2)

________的實驗不需要制備組織樣液，但需要將________浸泡一段時間后，用________切片法制成臨時裝片。

(3)

可溶性還原糖的鑒定所用試劑是________，其可溶性還原糖主要指具有________性的葡萄糖等，與該試劑在________條件下生成_________色的沉淀。

答案：1．BC;2．脂肪的鑒定,花生種子,徒手;3．斐林試劑,還原,加熱,磚紅;
解析：

該實驗是生物化學的三個定性小實驗。其實驗操作有相似的地方，要區(qū)別掌握，選取最合適的材料是實驗成功的基礎：可溶性還原糖的鑒定用蘋果或梨；脂肪的鑒定用花生種子；蛋白質(zhì)的鑒定用黃豆種子（或豆?jié){）或雞蛋蛋白�？扇苄赃�原糖和蛋白質(zhì)的鑒定均需制備組織樣液，而脂肪的鑒定先用徒手切片法，將浸泡過的花生種子切成極薄的薄片制成臨時裝片，在顯微鏡下進行觀察。斐林試劑、蘇墨Ⅲ染液、雙縮脲試劑分別用來作鑒定可溶性還原糖、脂脂肪、蛋白質(zhì)的試劑，基前顏色反應分別為磚紅色、橘黃色、紫色�；徐雏}試劑必須在加熱條件下，用以鑒定可溶性的還原性糖（葡萄糖等）。


練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

蘿卜貯藏根組織細胞中是否存在蛋白質(zhì)和DNA？某生物小組對此進行研究，他們從網(wǎng)上查閱資料得知：①蛋白質(zhì)在10%NaCl溶液中可沉淀析出；②在蛋白質(zhì)溶液中，加入雙縮脲試劑，溶液呈現(xiàn)特有的顏色；③DNA溶于10%NaCl溶液但在95%酒精中呈白色絮狀沉淀，析出。

實驗材料：白蘿卜。

實驗用具：粉碎機、燒杯、漏斗、試管、濾紙、玻棒、鑷子、載玻片、天平、紗布。

藥品及試劑：蒸餾水、NaCl、95%酒精、甲基綠染液、雙縮脲試劑、蛋白質(zhì)標準樣品。

請你根據(jù)所提供的條件參與實驗設計并完成實驗。

一、材料處理：__________________。

二、提取：__________________。

三、鑒定及結果：__________________。

四、討論：

1.蛋白質(zhì)在蘿卜貯藏根組織細胞中所起的作用是___________________________。

2.DNA主要來自蘿卜貯藏根組織細胞的___________________________。

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科目：高中生物 來源：2010年山西省臨汾一中高一上學期期中考試生物卷 題型：綜合題

蘿卜貯藏根組織細胞中是否存在蛋白質(zhì)和DNA？某生物小組對此進行研究，他們從網(wǎng)上查閱資料得知：①蛋白質(zhì)在10%NaCl溶液中可沉淀析出；②在蛋白質(zhì)溶液中，加入雙縮脲試劑，溶液呈現(xiàn)特有的顏色；③DNA溶于10%NaCl溶液但在95%酒精中呈白色絮狀沉淀，析出。
實驗材料：白蘿卜。
實驗用具：粉碎機、燒杯、漏斗、試管、濾紙、玻棒、鑷子、載玻片、天平、紗布。
藥品及試劑：蒸餾水、NaCl、95%酒精、甲基綠染液、雙縮脲試劑、蛋白質(zhì)標準樣品。
請你根據(jù)所提供的條件參與實驗設計并完成實驗。
（1）材料處理：稱取50g蘿卜冼凈切塊，加水30ml，粉碎機粉碎，將勻漿經(jīng)紗布過濾。
（2）提�。孩賍__________________________________________________ ______
________________________________________________________________________②____________________________________________________________________________________________________________________________。
（3）鑒定及結果：
①_________________________________________________________________________________________________________________________________________ ___
_________________________________________________________
②___________________________________________________________________________________________________________________  _______________________
③______________________________________________________________________
（4）討論：
①蛋白質(zhì)在蘿卜貯藏根組織細胞中所起的作用是_________       _____________
②DNA主要來自蘿卜貯藏根組織細胞的______________。

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科目：高中生物 來源：2010年湖北省高一上學期期中考試生物試卷 題型：綜合題

蘿卜貯藏根組織細胞中是否存在蛋白質(zhì)和DNA？某生物小組對此進行了研究，他們從網(wǎng)上查閱資料得知：①蛋白質(zhì)在10%NaCl溶液中可沉淀析出；②在蛋白質(zhì)溶液中，加入雙縮脲試劑，溶液呈現(xiàn)特有的顏色；③DNA溶于10%NaCl溶液但在95%酒精中呈白色絮狀沉淀，析出。

實驗材料：白蘿卜。

實驗用具：粉碎機、燒杯、漏斗、試管、濾紙、玻棒、鑷子、載玻片、天平、紗布。

藥品及試劑：蒸餾水、NaCl、95%酒精、甲基綠染液、雙縮脲試劑、蛋白質(zhì)標準樣品。

請你根據(jù)所提供的條件參與實驗設計并完成實驗。

一、材料處理：稱取50g               冼凈切塊，加水30ml，粉碎機粉碎，將勻漿經(jīng)紗布過濾。

二、提�。�

1．向經(jīng)紗布過濾得到的濾液中加入　　         ，直至沉淀析出。經(jīng)濾紙過濾，將濾紙上的沉淀物放入試管中，加入1ml蒸餾水，振蕩，用于             鑒定。

2．除去蛋白質(zhì)的濾液中，加入             ，用玻棒輕輕攪拌，見有白色絮狀沉淀產(chǎn)生，經(jīng)濾紙過濾，用鑷子將濾紙上的絮狀沉淀置于載玻片，用于             鑒定。

三、鑒定及結果：

1．在用于蛋白質(zhì)鑒定的試驗試管中，加入雙縮脲試劑，產(chǎn)生呈色反應，同時將

                   和1ml蒸餾水放入另一試管，加入雙縮脲試劑產(chǎn)生呈色反應。觀察到兩試管中顏色基本一致，說明                                 。

2．在用于DNA鑒定的載玻片上，滴加甲基綠染液，白色絮狀沉淀呈現(xiàn)藍綠色，說明                   。

3．通過對白蘿卜貯藏根勻漿液的檢測，說明                                。

四、討論：

1．蛋白質(zhì)在蘿卜貯藏根組織細胞中所起的作用是_______________。

2．DNA主要來自蘿卜貯藏根組織細胞的______________。

 

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科目：高中生物 來源：2010年山西省高一上學期期中考試生物卷 題型：綜合題

蘿卜貯藏根組織細胞中是否存在蛋白質(zhì)和DNA？某生物小組對此進行研究，他們從網(wǎng)上查閱資料得知：①蛋白質(zhì)在10%NaCl溶液中可沉淀析出；②在蛋白質(zhì)溶液中，加入雙縮脲試劑，溶液呈現(xiàn)特有的顏色；③DNA溶于10%NaCl溶液但在95%酒精中呈白色絮狀沉淀，析出。

實驗材料：白蘿卜。

實驗用具：粉碎機、燒杯、漏斗、試管、濾紙、玻棒、鑷子、載玻片、天平、紗布。

藥品及試劑：蒸餾水、NaCl、95%酒精、甲基綠染液、雙縮脲試劑、蛋白質(zhì)標準樣品。

請你根據(jù)所提供的條件參與實驗設計并完成實驗。

（1）材料處理：稱取50g蘿卜冼凈切塊，加水30ml，粉碎機粉碎，將勻漿經(jīng)紗布過濾。

（2）提�。孩賍__________________________________________________  ______

________________________________________________________________________②____________________________________________________________________________________________________________________________。

（3）鑒定及結果：

①_________________________________________________________________________________________________________________________________________  ___

_________________________________________________________

②___________________________________________________________________________________________________________________   _____________ __________

③______________________________________________________________________

（4）討論：

①蛋白質(zhì)在蘿卜貯藏根組織細胞中所起的作用是_________        _____________

②DNA主要來自蘿卜貯藏根組織細胞的______________。

 

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科目：高中生物 來源：2005年上海卷生物高考（解析） 題型：簡答題

 蘿卜貯藏根組織細胞中是否存在蛋白質(zhì)和DNA？某生物小組對此進行研究，他們從網(wǎng)上查閱資料得知：①蛋白質(zhì)在10%NaCl溶液中可沉淀析出；②在蛋白質(zhì)溶液中，加入雙縮脲試劑，溶液呈現(xiàn)特有的顏色；③DNA溶于10%NaCl溶液但在95%酒精中呈白色絮狀沉淀，析出。

實驗材料：白蘿卜。

實驗用具：粉碎機、燒杯、漏斗、試管、濾紙、玻棒、鑷子、載玻片、天平、紗布。

藥品及試劑：蒸餾水、NaCl、95%酒精、甲基綠染液、雙縮脲試劑、蛋白質(zhì)標準樣品。

請你根據(jù)所提供的條件參與實驗設計并完成實驗。

材料處理：___________________________________________________________               

________________________________________________________________________

提取：___________________________________________                 ___                   

_______________________________________________________________________

鑒定及結果：__________________________________     __________________________

討論：

蛋白質(zhì)在蘿卜貯藏根組織細胞中所起的作用是______________________。

DNA主要來自蘿卜貯藏根組織細胞的______________。

 

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