【題目】下列關(guān)于酶的敘述中正確的一項是（ ）

①酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的； ②酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)都是酶；

③酶能降低化學(xué)反應(yīng)活化能，具有專一性、高效性； ④酶促反應(yīng)與外界條件無關(guān)；

⑤淀粉酶能促進淀粉水解； ⑥酶只有在生物體內(nèi)才起催化作用．

A．①②③ B．①②④⑤ C．①②③⑤ D．①③⑤

【答案】D

【解析】

試題分析：①酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的，①正確；

②酶是蛋白質(zhì)或RNA，蛋白質(zhì)不一定都是酶，如胰島素是蛋白質(zhì)，但不是酶，②錯誤；

③酶具有專一性和高效性，其具有高效性的原因是酶能降低化學(xué)反應(yīng)所需的活化能，③正確；

④酶的作用條件溫和，其活性易受溫度和pH等外界條件的影響，④錯誤；

⑤酶具有專一性，淀粉酶能催化淀粉水解，⑤正確；

⑥酶在細(xì)胞內(nèi)和細(xì)胞外都能發(fā)揮作用，⑥錯誤。所以D項正確。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】在細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)中，與某種RNA的合成以及核糖體形成有關(guān)的是（ ）

A．染色質(zhì) B．DNA C．核仁 D．核膜

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列各對基因中屬于等位基因的是

A. 兔的粗毛基因和短毛基因

B. 人的身高基因和肥胖基因

C. X染色體上的紅綠色盲基因和對應(yīng)的正�；�

D. X染色體上的紅綠色盲基因和常染色體上的白化病基因

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列不屬于癌細(xì)胞特征的是（ ）

A．能正常進行分裂和分化

B．能無限增殖

C．形態(tài)結(jié)構(gòu)與正常細(xì)胞不同

D．細(xì)胞膜上糖蛋白減少，容易分散和轉(zhuǎn)移

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】由未受精的卵細(xì)胞直接發(fā)育而來的生物個體是

A. 單倍體 B. 二倍體 C. 三倍體 D. 四倍體

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于ATP的敘述中，正確的是（ ）

A．ATP分子中所有化學(xué)鍵都儲存著大量的能量，所以被稱為高能磷酸化合物

B．三磷酸腺苷可簡寫為A～P﹣P﹣P

C．ATP中大量的能量都儲存在腺苷和磷酸基團中

D．ATP中大量的能量儲存在高能磷酸鍵中

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于基因、蛋白質(zhì)和性狀三者之間關(guān)系的敘述中，正確的是

A．生物體的性狀主要由基因控制，也受環(huán)境的影響

B．蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)不能直接影響性狀

C．基因結(jié)構(gòu)的改變一定導(dǎo)致生物性狀的改變

D．基因結(jié)構(gòu)的改變一定導(dǎo)致蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能的改變

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】哺乳動物的卵細(xì)胞形成過程與精子的形成過程相比，前者特有的現(xiàn)象是

A．胞質(zhì)不均等分裂 B．染色體復(fù)制

C．著絲粒分裂 D．同源染色體分離

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】利用不同微生物的發(fā)酵作用來制作果酒、果醋、腐乳和酸奶等食品的歷史悠久，遍布民間，一般稱作傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)。根據(jù)傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的相關(guān)知識，回答以下問題：

（1）果酒和果醋的制作：

①酵母菌是釀制葡萄酒不可缺少的微生物，如果要獲得優(yōu)質(zhì)野生酵母菌最好在葡萄園的土壤中采樣，利用酵母菌發(fā)酵制作葡萄酒要控制的溫度為 。果醋發(fā)酵利用的微生物是 。接種時升高溫度到 ，且需要通氣。

②果酒發(fā)酵裝置內(nèi)要留1/3空間，在發(fā)酵期的用途一是：初期提供有氧條件促進酵母菌的大量繁殖，二是：_____ _。

③喝剩的葡萄酒放置一段時間后變酸的原因是__________。

（2）腐乳的制作：

①腐乳制作有多種微生物參與，其中起主要作用的________。

②豆腐發(fā)酵主要利用微生物產(chǎn)生的蛋白酶和脂肪酶等，通過發(fā)酵，豆腐中營養(yǎng)物質(zhì)的種類

（填“減少”或“增多”），且更易于消化和吸收。

（3）乳酸發(fā)酵:含有抗生素的牛奶不能發(fā)酵成酸奶，原因是_______________。

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同步練習(xí)冊答案