Question

（4分）下面是“生物組織中還原糖、蛋白質(zhì)鑒定”實(shí)驗(yàn)的材料和部分操作步驟。

（一）實(shí)驗(yàn)材料：梨勻漿、新鮮牛奶

（二）實(shí)驗(yàn)步驟：鑒定還原糖時(shí)，在試管內(nèi)注入2mL梨勻漿，加入剛配制的斐林試劑。立即觀察顏色變化；鑒定蛋白質(zhì)時(shí)，取牛奶樣液加入雙縮脲試劑A，搖勻后，加入雙縮脲試劑B。觀察是否出現(xiàn)藍(lán)色。

（1）請(qǐng)指出“實(shí)驗(yàn)材料”和“實(shí)驗(yàn)步驟”中的錯(cuò)誤并加以訂正：

 ①                                                               ；

②                                                               。

（2）鑒定還原糖時(shí)，不宜選擇番茄做實(shí)驗(yàn)材料的原因是                      。

（3）觀察植物細(xì)胞分裂時(shí)，對(duì)觀察的細(xì)胞圖像由A圖變?yōu)锽圖，正確的操作方法是將裝片向        移動(dòng)，使甲像移到視野中央，換上高倍物鏡觀察。

Answer 1

（1）①鑒定還原糖時(shí)，加入斐林試劑后應(yīng)該隔水加熱后才能觀察到實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

②鑒定蛋白質(zhì)時(shí)，應(yīng)該是觀察是否出現(xiàn)紫色 

（2）番茄組織具有顏色，干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果的觀察

（3）向左移動(dòng)

解析:

考查物質(zhì)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)。注意比較斐林試劑與雙縮脲試劑的用法，不要混淆；注意實(shí)驗(yàn)材料的選擇，要保證顏色變化明顯；熟悉顯微鏡的操作方法與原理。