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【題目】下列關于食品安全問題的探究實驗設計，正確的是( )

選項

探究主題

實驗試劑

預期實驗結果

結 論

A

某“色拉油”是否含有脂肪

蘇丹Ⅲ染液

被檢測液體出現(xiàn)橘黃色

不含有脂肪，但可能含有固醇

B

某“早餐奶”是否含有蛋白質

雙縮脲試劑

被檢測液體出現(xiàn)磚紅色

含有蛋白質，但含量少于淀粉

C

某“奶片”是否添加淀粉

碘液

被檢測液體出現(xiàn)藍色

含有淀粉，不含有蛋白質

D

某“無糖”無色飲料中是否含有葡萄糖

斐林試劑

甲液和乙液

被檢測液體出現(xiàn)磚紅色

一定含有還原糖，但不一定是葡萄糖

A. A B. B C. C D. D

【答案】D

【解析】試題分析：A項中，蘇丹Ⅲ染液只能檢測脂肪，不能檢測固醇，錯誤。B中，雙縮脲試劑與蛋白質反應呈紫色，另外其只能檢測蛋白質而不能檢測淀粉的存在。C項碘液只能檢測淀粉，是否存在蛋白質不能檢測，錯誤。D項中斐林試劑使用時現(xiàn)用現(xiàn)配，等量混合，與還原糖混合水浴加熱出現(xiàn)磚紅色沉淀。但是還原糖包括葡萄糖、果糖、麥芽糖等，D正確。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】在一個基因庫中,顯性基因和隱性基因的比例相等。如果每一代隱性基因型的個體都不能產生后代,經長期的自然選擇

A. 對基因型的比例影響很小

B. 對顯隱性基因的比例影響很小

C. 會使隱性基因滅絕

D. 會提高雜合子的比例

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】若利用秋水仙素處理植物，可培育多倍體。那么，對植物進行一定時間的低溫(如4 ℃)處理，是否也能誘導染色體數(shù)目加倍？請設計實驗對這個問題進行探究。(室溫25 ℃)

材料用具：洋蔥若干，冰箱，顯微鏡等其他必需的實驗儀器、藥品。

(1)依據所學知識，你作出的最合理實驗假設是__________________________________________。

(2)該實驗的變量是______________、______________。

(3)方法步驟：

第一步：培養(yǎng)洋蔥根尖。取洋蔥若干，在適宜條件下培養(yǎng)生根。

第二步：________________________________________________________。

第三步：___________________________________________________。

第四步：_____________________________________________。

(4)預測結果及相應結論：

①________________________________________________。

②______________________________________________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某植物光合作用的適宜溫度為20～30 ℃。研究人員為了篩選耐高溫的優(yōu)良品種，利用同一植株的莖尖細胞通過組織培養(yǎng)獲得了HA、HB、HC三個品系。如表所示為不同溫度對各品系光合速率的影響，下列有關敘述錯誤的是

品系

光合速率（μmolg-1h-1）

20℃

30℃

35℃

HA

20．32

18．32

12．36

HB

13．78

15．56

16．77

HC

8．32

9．36

9．07

A. 在適宜溫度條件下，HA品系的光合速率最高

B. 實驗條件下，耐高溫性較好的是HB品系

C. 30 ℃與20 ℃相比，三個品系的光合速率均有提高

D. 20 ℃時，不同品系光合速率產生差異的原因可能是發(fā)生了突變

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】實驗探究：植物體沒有專門的脂肪組織，但在花生、大豆等植物的種子中富含脂肪。那么，植物體除種子外，其他部位是否也含有脂肪？

（1）提出問題：除植物種子外，植物的其他部分，如根尖細胞中是否也含有脂肪？

（2）作出假設：_________________________________________________________________

（3）實驗原理：

①脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成_______________。

②蘇丹Ⅲ可溶于質量分數(shù)為50%的酒精溶液。

（4）實驗材料：新鮮洋蔥根尖，蘇丹Ⅲ染液、質量分數(shù)為10%鹽酸溶液，質量分數(shù)為50%的酒精溶液，蒸餾水，載玻片，蓋玻片，______________，毛筆，刀片，培養(yǎng)皿，鑷子，滴管。

（5）主要實驗步驟：

①取一培養(yǎng)皿，向其中加入適量的質量分數(shù)為10%鹽酸溶液，再將洋蔥根尖浸泡于其中，5min后取出，并用清水漂洗。

②以經處理的洋蔥根尖為材料，制作洋蔥根尖臨時裝片，再在裝片的蓋玻片上再加一塊載玻片，用手指輕壓，使根組織細胞分散。

③揭去蓋玻片，在洋蔥根尖上滴加2～3滴_____________，染色3min。

④再滴加________________________________，以洗___________________________。

⑤用吸水紙吸去根尖周圍的酒精，滴一滴蒸餾水，蓋上蓋玻片，制成臨時裝片。

⑥顯微鏡觀察：在低倍鏡下__________，并移到_______，換高倍鏡觀察，并調節(jié)_______使物像清晰。

（6）最可能的結果：_______________________________________________________。

（7）由上述結果可得出的結論是：__________________________________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關生物知識的敘述正確的有

①金黃色葡萄球菌有DNA和RNA，DNA位于染色體上

②細菌和植物細胞都有細胞壁，但其主要成分不同

③藍藻的遺傳物質是RNA

④狼體內有a中蛋白質，兔體內有b中蛋白質，狼捕食兔后，狼體內的一個細胞中含有的蛋白質種類最可能的是少于a

⑤蛋白質和氨基酸均可用雙縮脲試劑來鑒定

A. 一項 B. 兩項 C. 三項 D. 四項

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】已知糖尿病病人尿液含有葡萄糖；腎炎病人則腎小球部位通透性大為增加，尿液會有蛋白質。檢測病人的尿液可幫助醫(yī)生確定病情。小李覺得自己身體不適懷疑自己患了糖尿病或是腎炎。如何通過一定的檢測確定是否患相應的疾病。請寫出設計原理和具體操作步驟及結論。

主要藥品材料：0.1g/ml的NaOH溶液；0.05g/ml CuSO4 溶液；蒸餾水；量筒、燒杯、酒精燈等 化學儀器。

（1）設計原理：葡萄糖與____________發(fā)生作用，生成_________色沉淀；蛋白質與___________發(fā)生作用，產生________反應

（2）操作步驟：

①取甲、乙兩支試管，分別加入小李的尿液2毫升

取_________________加入甲試管中，水浴加熱，觀察現(xiàn)象

③乙試管中先加入1ml0.1g/ml的NaOH溶液振蕩，再加入4滴____________________________ 觀察現(xiàn)象

（3）現(xiàn)象及結論：

①若甲試管出現(xiàn)磚紅色沉淀，可能_________________________________________。

②若乙試管出現(xiàn)___________，可能患腎炎。

③若______________, 可能____________________________________________。

④若甲、乙試管均無明顯現(xiàn)象，則小李不患糖尿病和患腎炎。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】請回答下列關于實驗操作中的一些問題：

在“檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質”中：

（1）還原糖鑒定取材時不可用西瓜，簡述原因：____________________________________。

（2）檢測花生種子子葉中存在脂肪，所用試劑是__________________，對應顏色為紅色。若制片觀察，染色后，需使用__________去浮色。

在“觀察DNA和RNA在細胞中的分布”的實驗中：

（3）該實驗如選取口腔上皮細胞作實驗材料，實驗時應把取出的細胞放入__________中。

（4）水解時加入濃度為8%鹽酸的目的______________________________。

（5）用低倍鏡觀察時，應選擇____________________的區(qū)域，移至視野中央。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】自然界中樺尺蠖蛾有灰色和黑色兩種類型。當樹干和巖石呈現(xiàn)深暗顏色時，絕大多數(shù)為黑色樺尺蠖蛾，在灰色環(huán)境中，絕大多數(shù)為灰色樺尺蠖蛾。下列敘述正確的是(　　)

A. 灰色樺尺蠖蛾和黑色樺尺蠖蛾是兩個不同物種

B. 不同的環(huán)境條件中，灰色基因和黑色基因的頻率不同

C. 灰色樺尺蠖蛾全部基因的總和稱為基因庫

D. 在深暗的環(huán)境中，大多數(shù)灰色的樺尺蠖蛾突變成了黑色樺尺蠖蛾

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