Question

以下是與高中生物階段實驗有關的內(nèi)容，請回答：
（1）脂肪的鑒定中，常用體積分數(shù)為50%的酒精溶液洗去浮色，這是因為

 

．使用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)時，從時間上應先加質(zhì)量濃度為0.1g/mL的

 

溶液；從用量上需加雙縮脲試劑A液

 

mL，而雙縮脲試劑B液僅用3～4滴．
（2）在做蛋白質(zhì)的鑒定實驗時，鑒定之前，要留一些黃豆組織樣液，其作用是

 

．
（3）鑒定DNA常用的試劑是

 

．
（4）用新鮮的韭黃或者蒜黃做色素的提取和分離實驗，幾分鐘后濾紙條上不能呈現(xiàn)的色素帶名稱是

 

．
（5）某同學用0.5g/mL蔗糖溶液做植物細胞的質(zhì)壁分離與復原實驗，結果是質(zhì)壁分離明顯，但不能復原，這是因為

 

．

Answer 1

考點：檢測脂肪的實驗,檢測蛋白質(zhì)的實驗,葉綠體色素的提取和分離實驗,觀察植物細胞的質(zhì)壁分離和復原,DNA的粗提取和鑒定

專題：

分析：脂肪鑒定實驗中，用染色劑染色后，需要質(zhì)量分數(shù)為50%的酒精洗去浮色．
雙縮脲試劑由A液（質(zhì)量濃度為0.1 g/mL氫氧化鈉溶液）和B液（質(zhì)量濃度為0.01 g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定蛋白質(zhì)，使用時要先加A液后再加入B液．

解答： 解：（1）由于蘇丹Ⅲ（或蘇丹Ⅳ）染液溶于酒精  所以在實驗中常用體積分數(shù)為50%的酒精溶液洗去浮色．雙縮脲試劑由A液（質(zhì)量濃度為0.1 g/mL氫氧化鈉溶液）和B液（質(zhì)量濃度為0.01 g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定蛋白質(zhì)，使用時要先加A液后再加入B液．A液可加1ml．
（2）實驗時要設置對照實驗，在做蛋白質(zhì)的鑒定實驗時，需要留組織樣液進行對照．
（3）二苯胺試劑與DNA反應呈現(xiàn)藍色反應．
（4）韭黃或者蒜黃中色素主要是胡蘿卜素和葉黃色，不能呈現(xiàn)葉綠素（葉綠素a、葉綠素b）的色帶．
（5）0.5g/mL蔗糖溶液濃度過高，會使細胞失水過多而死亡．
故答案為：
（1）蘇丹Ⅲ（或蘇丹Ⅳ）染液溶于酒精   NaOH   1（或2）
（2）留作對照   
（3）二苯胺   
（4）葉綠素a和葉綠素b
（5）外界溶液濃度過高，細胞失水過多而死亡

點評：本題考查細胞中化合物的鑒定，解題關鍵是識記實驗試劑的使用和反應呈現(xiàn)的顏色．