Question

【題目】“多酶片”是經(jīng)特殊工藝制成的雙層藥片，內(nèi)層是腸溶衣(不易溶于胃液，可溶于腸液)包裹的胰蛋白酶、胰脂肪酶、胰淀粉酶，外層是糖衣(可溶于胃液)包裹的胃蛋白酶。某同學(xué)為了驗證多酶片中胃蛋白酶的作用，設(shè)計了以下實驗。

⑴實驗材料:多酶片，蛋白塊,pHl．5的緩沖溶液，pH8．5的緩沖溶液，蒸餾水，恒溫水浴 箱,試管，燒杯等。

⑵實驗步驟：

①制備胃蛋白酶溶液:取多酶片放人盛有pH為________的緩沖溶液的燒杯中，幾分鐘后糖衣溶解，取上層溶液備用；

②取試管A加人適量胃蛋白酶溶液，試管B加入_________________作為對照；

③分別加入大小相同的蛋白塊，在37℃恒溫水浴箱中保溫30分鐘。

⑶預(yù)測結(jié)果:__________________________________________________________ 。

結(jié)論：________________________________________________________________

⑷分析、討論：

多酶片可用于治療__________________。為充分發(fā)揮多酶片的作用，使用時應(yīng)_______(整片吞服/嚼碎服用)，理由是_______________________________________________________ 。

Answer 1

【答案】1．5 等量pH1．5的緩沖溶液 A試管的蛋白塊體積比B試管小/A試管的蛋白塊體積變小（消失），B試管蛋白塊基本不變 多酶片中胃蛋白酶對蛋白質(zhì)有消化（催化）作用 消化不良/積食/食欲不振 整片吞服 整片吞服使腸溶衣在胃液中不被破壞，確保腸溶衣包裹的酶在腸溶液中發(fā)揮作用/ 如果是嚼碎服用，腸溶衣包裹的酶釋放會后在酸性的胃液中失去活性，無法發(fā)揮作用

【解析】

“多酶片”的外層中含有胃蛋白酶，在胃液環(huán)境發(fā)揮作用并被溶解；內(nèi)層中含有胰脂肪酶、胰蛋白酶、胰淀粉酶，在小腸中發(fā)揮作用；多酶片先入胃，再入小腸，先酸性環(huán)境，后弱堿性環(huán)境。

（2）①由于胃蛋白酶的最適pH值為1.5，故制備胃蛋白酶溶液:取多酶片放人盛有pH為1.5的緩沖溶液的燒杯中。

②本實驗?zāi)康氖球炞C多酶片中胃蛋白酶的作用，取試管A加人適量胃蛋白酶溶液為實驗組，同時實驗設(shè)計遵循單因素變量原則，故試管B加入等量pH1．5的緩沖溶液作為對照。

（3）預(yù)測結(jié)果: A試管的蛋白塊體積比B試管小/A試管的蛋白塊體積變�。ㄏ�失），B試管蛋白塊基本不變。通過結(jié)果得出結(jié)論：多酶片中胃蛋白酶對蛋白質(zhì)有消化（催化）作用。

（4）多酶片含有多種酶，可以幫助消化。故可用于治療消化不良/積食/食欲不振。為充分發(fā)揮多酶片的作用，使用時應(yīng)整片吞服(整片吞服/嚼碎服用)，因為整片吞服使腸溶衣在胃液中不被破壞，確保腸溶衣包裹的酶在腸溶液中發(fā)揮作用/ 如果是嚼碎服用，腸溶衣包裹的酶釋放會后在酸性的胃液中失去活性，無法發(fā)揮作用。