Question

【題目】研究者要利用如圖裝置探究酵母菌能否進行無氧呼吸

（1）實驗中酵母菌培養(yǎng)液和5%煮沸冷卻的葡萄糖溶液上添加石蠟油的目的是 。

（2）本實驗設計中缺乏對照實驗，對照組與與實驗組主要的不同在于： 。

（3）B試管中的檢測試劑可以是澄清石灰水，除此之外還可以使用 ，培養(yǎng)一段時間后，試管B中該檢測試劑的顏色的變化情況是 ，說明______，但為進一步確認酵母菌進行了無氧呼吸，還需進一步進行實驗，實驗的主要操作是 。

Answer 1

【答案】（1）隔絕空氣

（2）對照組培養(yǎng)液中不加酵母菌培養(yǎng)液或加入等量加熱殺死的酵母菌培養(yǎng)液

（3）溴麝香草酚藍水溶液 由藍變綠再變黃 酵母菌進行無氧呼吸（產(chǎn)生二氧化碳） 取樣、加入酸性重鉻酸鉀溶液，觀察是否出現(xiàn)灰綠色

【解析】（1）在酵母菌培養(yǎng)液和5%煮沸冷卻的葡萄糖溶液上添加石蠟油，使得空氣不能進入，到達隔絕空氣的目的，讓酵母菌能進行無氧呼吸。

（2）本實驗設計中缺乏對照實驗，對照實驗可以排除環(huán)境因素的影響，在設計對照組的時候應該使其不能進行呼吸作用，故對照組培養(yǎng)液中不加酵母菌培養(yǎng)液或加入等量加熱殺死的酵母菌培養(yǎng)液，。

（3）酵母菌呼吸產(chǎn)生的CO2可用溴麝香草酚藍水溶液或澄清石灰水鑒定，CO2可使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃，或使澄清石灰水變渾濁。無氧呼吸還能產(chǎn)生酒精，因此可以用酸性重鉻酸鉀溶液檢查，觀察是否出現(xiàn)灰綠色。