Question

胰蛋白酶作用于一定量的某種物質（底物），溫度保持，pH保持在最適值，生成物量與反應時間關系如下圖，請回答下列問題：

（1）該酶作用的底物是          。
（2）在140分鐘后，曲線變成水平，這是因為         。
（3）若增加胰蛋白酶濃度，其他條件不變，請在原圖上畫出
生成物量變化的示意曲線。
（4）若胰蛋白酶濃度和其他條件不變，反應液pH值由2逐漸升高到10，則酶催化反應的速度將          ，原因是        。
（5）下圖中能正確表示胰蛋白酶對底物的分解速度和溫度關系的是（  ）

Answer 1

（1）蛋白質 （2）底物已被消耗盡 （3）見圖 （4）不變 在pH2時酶已經失活（5）c

解析試題分析：該胰蛋白酶作用的底物是蛋白質，在140分鐘后，曲線變成水平，這是因為底物已被消耗盡。胰蛋白酶在PH為2是已失活，PH再變化，酶促反應也不變。胰蛋白酶的適宜溫度為37度，則在如圖的溫度范圍內，隨著溫度的升高速度加快。
考點：酶促反應的影響因素。
點評：本題考查了學生的識圖分析能力，難度適中，解題的關鍵是知道影響酶促反應的因素。