Question

【題目】如圖是檢測過氧化氫溶液在過氧化氫酶催化下釋放氧氣量的實驗裝置．實驗材料和過程如下：

材料：鮮肝勻漿，3%過氧化氫，pH分別為5.0，6.0，7.0，8.0的緩沖液、量筒、濾紙片、反應小室（如A圖）等．
方法步驟：①反應小室旋轉180°，使過氧化氫溶液接觸濾紙片，記錄在0.5min、1min時產生的氣體量②托盤加水至快滿為止 ③將2片有酶的濾紙片粘在反應小室的一側內壁上 ④將量筒橫放，灌滿水 ⑤反復沖洗反應小室，重復實驗，測量pH6.0，pH7.0，pH8.0時產生的氣體量 ⑥將8片濾紙放入鮮肝勻漿浸泡1min，用鑷子夾起 ⑦反應小室平放在盤中，將量筒移至反應小室伸出的玻璃管上方 ⑧加入pH5.0的緩沖液2mL、3%過氧化氫溶液2mL．將反應小室瓶口塞緊．
（1）該實驗的實驗目的是 ．
（2）正確的實驗操作步驟是②→⑥→→→④→→→ ．
（3）請設計一個用于記錄實驗結果的表格．
（4）若把實驗研究的自變量改為酶濃度，是否可以利用上述裝置進行實驗？（可以或不可以）；若可以，請在上述實驗的基礎上補充說明． ．

Answer 1

【答案】
（1）探究pH對過氧化氫酶活性的影響
（2）③；⑧；⑦；①；⑤
（3）
（4）可以；更改含酶的濾紙片的片數，控制PH為適宜，其余條件相同
【解析】解：（1）實驗中只是小紙片的數量不同，所以自變量是酶的濃度，此實驗研究的是PH對酶促反應速率的影響．（2）實驗操作步驟：②托盤加水至快滿為止→⑥將8片濾紙放入鮮肝勻漿浸泡1min，用鑷子夾起→③將2片有酶的濾紙片粘在反應小室的一側內壁上→⑧加入pH5.0的緩沖液2mL、3%過氧化氫溶液2mL．將反應小室瓶口塞緊→④將量筒橫放，灌滿水→⑦反應小室平放在盤中，將量筒移至反應小室伸出的玻璃管上方→①反應小室旋轉180°，使過氧化氫溶液接觸濾紙片，記錄在0.5min、1min時產生的氣體量→⑤反復沖洗反應小室，重復實驗，測量pH6.0、pH7.0、pH8.0時產生的氣體量．（3）對過氧化氫酶活性的影響記錄表： （4）把實驗研究的自變量改為酶濃度，利用上述裝置可以進行實驗，但更改含酶的濾紙片的片數，控制PH為適宜，其余條件相同．
所以答案是：（1）探究pH對過氧化氫酶活性的影響（2）正確的實驗操作步驟是②→⑥→③→⑧→④→⑦→①→⑤．（3）PH對過氧化氫酶活性的影響記錄表
；（4）可以．更改含酶的濾紙片的片數，控制PH為適宜，其余條件相同．
【考點精析】本題主要考查了探究影響酶活性的因素的相關知識點，需要掌握pH: 在最適pH下，酶的活性最高，pH值偏高或偏低酶的活性都會明顯降低；溫度: 在最適溫度下酶的活性最高，溫度偏高或偏低，酶的活性都會明顯降低；酶的濃度、底物濃度、產物濃度的影響才能正確解答此題．