Question

5．用氨基酸自動分析儀測定幾種肽類化合物的氨基酸數目如表，其中不正確的是（　�。�

肽化合 物的名 稱	①	②	③	④	⑤	⑥	⑦
	催產素	牛加 壓素	血管 舒張素	平滑肌 舒張素	豬促黑色 素細胞激 素	人促黑色素細胞激素	人血紅 蛋白
氨基酸	9	9	9	10	13	22	574

• A． 表中①②③的氨基酸數目雖然相同，但其生理作用彼此不同
• B． 表中③與④、⑤與⑥雖然功能相似，但各具專一性
• C． ⑥中常見的氨基酸最多22種
• D． 假如構成這六類化合物的每一種氨基酸的平均相對分子質量均為m，則⑤的相對分子質量比④的相對分子質量多（3m-18×3）

Answer 1

分析 1、蛋白質是生命活動的主要承擔者，蛋白質的結構多樣，在細胞中承擔的功能也多樣，構成蛋白質的基本單位是氨基酸，每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個氨基酸分子的氨基（-NH₂）相連接，同時脫出一分子水的過程；連接兩個氨基酸的化學鍵是肽鍵，其結構式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽過程中的相關計算：肽鍵數=脫去水分子數=氨基酸數一肽鏈數，蛋白質的相對分子質量=氨基酸數目×氨基酸平均相對分子質量一脫去水分子數×18．
3、蛋白質結構多樣性的直接原因：構成蛋白質的氨基酸的種類、數目、排列順序和肽鏈的空間結構千差萬別．

解答 解：A、蛋白質的結構決定功能，蛋白質的結構多樣性與構成蛋白質的氨基酸的數目、種類、排列順序，肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結構有關，表中①②③雖然氨基酸數目相同，但結構不同，所以其生理作用彼此不同，A正確；
B、③與④、⑤與⑥雖然功能相似，但各具專一性，因為它們屬于不同的肽類化合物、結構不同，B正確；
C、⑥是由22個氨基酸構成的肽類化合物，其含有的常見的氨基酸最多為20種，C錯誤；
D、如果構成這六類化合物的每種氨基酸平均分子量均為m，則⑤的相對分子質量=氨基酸數目×氨基酸平均相對分子質量一脫去水分子數×18=13m-18×（13-1）=13m-18×12、④的相對分子質量=氨基酸數目×氨基酸平均相對分子質量一脫去水分子數×18=10m-18×（10-1）=10m-18×9，⑤的相對分子質量比④的相對分子質量多（13m-18×12）-（10m-18×9）=3m-18×3，D正確．
故選：C．

點評 本題結合用氨基酸自動分析儀測定幾種肽類化合物的氨基酸數目表格，考查蛋白質的合成--氨基酸脫水縮合和蛋白質的功能的知識，考生識記蛋白質的結構和功能，明確氨基酸脫水縮合過程中的相關計算是解題的關鍵．