運(yùn)用所學(xué)知識(shí)回答下列與生物技術(shù)實(shí)踐相關(guān)的問題：

（1）微生物培養(yǎng)中的無菌技術(shù)主要包括 。

（2）如圖為倒平板操作過程，操作時(shí)要待培養(yǎng)基 時(shí)，在 附近進(jìn)行。制備固體培養(yǎng)基時(shí)，要待平板冷凝后，將平板倒置，其主要目的是 。

（3）生產(chǎn)中通常用葡萄作原材料制作果汁、果酒及果醋。

① 果醋的制作需要醋酸菌。醋酸菌是一種好氧細(xì)菌，只有當(dāng)氧氣充足時(shí)，才能進(jìn)行旺盛的生理活動(dòng)。當(dāng)氧氣充足、缺少糖源時(shí)醋酸菌將乙醇變?yōu)開_________，再進(jìn)一步轉(zhuǎn)變?yōu)?u> 。

② 果膠酶能夠提高葡萄的出汁率并使渾濁的果汁變得澄清，其原因是 。

③ 從發(fā)酵條件看，果酒和果醋的制作過程的不同之處主要是 。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2015-2016甘肅省高三（上）期末生物試卷（解析版） 題型：綜合題

某實(shí)驗(yàn)小組欲從豆油污染的土壤中篩選出能高效降解脂肪的菌株．請(qǐng)回答：

（1）在篩選過程中，應(yīng)將土壤樣品稀釋液接種于以 為唯一碳源的固體培養(yǎng)基上，從功能上講，該培養(yǎng)基屬于 培養(yǎng)基．

（2）為避免培養(yǎng)皿污染，需將培養(yǎng)皿呈 狀態(tài)放置．為避免培養(yǎng)液中菌體濃度過高，需將培養(yǎng)液進(jìn)行

處理．為了排除 ，需設(shè)置接種等量無菌水的培養(yǎng)基作為空白對(duì)照．

（3）為了篩選出菌株，可將適量的 試劑滴加在平板中的菌落周圍，洗去浮色后，如果菌落周圍的現(xiàn)象是 ，則說明此種菌能夠分泌脂肪酶．

（4）純化菌種時(shí)，為了得到單菌落，可采用 平板劃線 法接種于新的培養(yǎng)基平板上．

（5）試驗(yàn)操作應(yīng)在酒精燈火焰附近進(jìn)行的原因是 ．

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年福建省漳州市八校聯(lián)考高三（下）月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

圖為“探究酵母菌的呼吸方式”的實(shí)驗(yàn)裝置，有關(guān)敘述正確的是（ ）

A．該實(shí)驗(yàn)需設(shè)置有氧和無氧兩種條件的對(duì)比實(shí)驗(yàn)，其中乙組作為對(duì)照組

B．若向B瓶和D瓶中加入酸性重鉻酸鉀溶液，則D瓶?jī)?nèi)的溶液會(huì)變黃

C．可根據(jù)溴麝香草酚藍(lán)水溶液變黃的時(shí)間長(zhǎng)短，來檢測(cè)CO2的產(chǎn)生速率

D．若C瓶和E瓶中溶液都變渾濁，不能據(jù)此判斷酵母菌的呼吸方式

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科目：高中生物 來源：2014-2015學(xué)年江西省南昌市高二（下）期中生物試卷（解析版） 題型：選擇題

關(guān)于土壤微生物的敘述，錯(cuò)誤的是（ ）

A．土壤微生物參與生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)

B．土壤微生物可作為生態(tài)系統(tǒng)的分解者

C．秸稈經(jīng)土壤微生物分解后可被農(nóng)作物再利用

D．土壤中的硝化細(xì)菌是異養(yǎng)生物，因而不屬于生產(chǎn)者

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科目：高中生物 來源：2014-2015學(xué)年江西省南昌市高二（下）期中生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列不屬于生態(tài)系統(tǒng)信息傳遞的是（ ）

A．心猿意馬 B．飛蛾撲火 C．花香引蝶 D．老馬識(shí)途

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科目：高中生物 來源：2016屆江西南昌十所省命制高三第二次模擬突破沖刺理綜生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列與實(shí)驗(yàn)有關(guān)的敘述正確的是（ ）

A．脂肪鑒定實(shí)驗(yàn)中觀察花生子葉切片細(xì)胞間可能出現(xiàn)橘黃色顆粒

B．在“探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式”實(shí)驗(yàn)中，通過觀察澄清石灰水是否變渾濁來判斷其呼吸方式

C．在模擬性狀分離的實(shí)驗(yàn)中，盒子代表生殖器官，彩球代表配子，兩個(gè)盒子的彩球數(shù)量要求相同

D．探究溫度對(duì)酶活性的影響時(shí)，將過氧化氫酶和過氧化氫先各自在某一溫度下保溫一段時(shí)間后再混合

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科目：高中生物 來源：2016屆江西贛中南五校高三下學(xué)期第三次周考理綜生物試卷（解析版） 題型：綜合題

回答與胡蘿卜素有關(guān)的問題：

（1）胡蘿卜含有的胡蘿卜素中，最主要的是（ ）（填“α-胡蘿卜素”、“β-胡蘿卜素”或“γ-胡蘿卜素”），該胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)變成兩分子（ ），后者缺乏會(huì)引起人在弱光下視物不清的病癥，該疾病稱為（ ），胡蘿卜素是（ ）（填“揮發(fā)性”或“非揮發(fā)性”）物質(zhì)。

（2）工業(yè)生產(chǎn)上，用養(yǎng)殖的巖藻作為原料提取胡蘿卜素時(shí)，（ ）（填“需要”或“不需要”）將鮮活的鹽藻干燥。

（3）現(xiàn)有乙醇和乙酸乙酯兩種溶劑，應(yīng)選用其中的（ ）作為胡蘿卜素的萃取劑，不選用另外一種的理由是（ ）。

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

10．下列關(guān)于細(xì)胞膜的表述中正確的是（　�。�
A．不同細(xì)胞的細(xì)胞膜中化合物的種類和數(shù)量相同
B．其完成細(xì)胞間信息交流功能與糖蛋白有關(guān)
C．動(dòng)物細(xì)胞之間的融合現(xiàn)象體現(xiàn)了其選擇透過性
D．磷酸分子構(gòu)成其基本骨架

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

11．隨著除草劑使用的增加，抗除草劑雜草不斷增多．下列敘述正確的是（　�。�
A．種群內(nèi)的基因朝著抗除草劑增強(qiáng)方向突變
B．突變是雜草進(jìn)化的重要?jiǎng)恿蜋C(jī)制
C．雜草中全部抗除草劑基因構(gòu)成了基因庫
D．種群的變異性是雜草進(jìn)化的前提

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