Question

【題目】植物細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠。細(xì)菌細(xì)胞壁的主要成分是什么？有人認(rèn)為細(xì)菌細(xì)胞壁中含有糖類和蛋白質(zhì)。為探究其化學(xué)成分，某課題小組設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)。(已知糖類加硫酸水解后用堿中和，再加斐林試劑加熱有磚紅色沉淀生成，蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑作用，生成紫色物質(zhì)，且二者單獨(dú)檢驗(yàn)時(shí)互不干擾)。請(qǐng)補(bǔ)充完善實(shí)驗(yàn)。

實(shí)驗(yàn)步驟：

(1)將細(xì)菌細(xì)胞粉碎后，用高速離心機(jī)分離得到細(xì)菌細(xì)胞壁。

(2)將細(xì)菌細(xì)胞壁分成兩等份，編號(hào)為A、B。

(3)_____________________________________________________________________。

預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及結(jié)論

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象	實(shí)驗(yàn)結(jié)論
①若A出現(xiàn)磚紅色沉淀，B出現(xiàn)紫色	①細(xì)菌細(xì)胞壁中含有糖類和蛋白質(zhì)
②	②
③	③
④	④

Answer 1

【答案】 取A加硫酸水解后用堿中和，再加斐林試劑并加熱；取B加雙縮脲試劑，搖勻。并觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象	實(shí)驗(yàn)結(jié)論
若A出現(xiàn)磚紅色沉淀，B不出現(xiàn)紫色	細(xì)菌細(xì)胞壁中含有糖類。而不含有蛋白質(zhì)
若A中不出現(xiàn)磚紅色沉淀，B中出現(xiàn)紫色	細(xì)菌細(xì)胞壁中含有蛋白質(zhì)，不含糖類
若A中不出現(xiàn)磚紅色沉淀，B中不出現(xiàn)紫色	細(xì)菌細(xì)胞壁中既不含糖類，也不含有蛋白質(zhì)

【解析】試題分析：⑶本實(shí)驗(yàn)的目的是檢測(cè)細(xì)胞壁的成分是否含有蛋白質(zhì)和糖類，還原性糖與斐林試劑水浴加熱出現(xiàn)磚紅色沉淀；蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)。若既出現(xiàn)磚紅色沉淀又出現(xiàn)紫色，說明蛋白質(zhì)和糖類都有；既沒有磚紅色沉淀又沒有紫色，說明蛋白質(zhì)和糖類都沒有；出現(xiàn)其中一種顏色，就含有相應(yīng)的物質(zhì)。