Question

如圖為大腸桿菌在一定量的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)液中的生長(zhǎng)曲線，請(qǐng)回答：
（1）收獲次級(jí)代謝產(chǎn)物的最佳時(shí)期是

 

，在第18～20h內(nèi)，菌體繁殖了

 

代，此時(shí)期作為鑒定菌種的選材時(shí)期，是因?yàn)?div id="wj9lvh9" class='quizPutTag' contenteditable='true'> 

．
（2）某同學(xué)用濕重法測(cè)大腸桿菌生長(zhǎng)曲線，將一定量的大腸桿菌培養(yǎng)液用一張質(zhì)量為a的定性濾紙過(guò)濾，收集菌體后稱(chēng)重（b），計(jì)算出菌體的濕重（b-a）．請(qǐng)您對(duì)該同學(xué)的方法給以恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)．

 

（3）請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，初步研究大腸桿菌生長(zhǎng)的最適溫度范圍．
A、材料用具：菌種、牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)液、試管、無(wú)菌滴管、振蕩培養(yǎng)箱（溫度可控）、顯微鏡、天平、載玻片、蓋玻片、定性濾紙等．
B、方法步驟：①取8支試管，每管裝入滅過(guò)菌的pH=7.0的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)液各5mL．

 

C、分析結(jié)果：

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：測(cè)定某種微生物的數(shù)量,用大腸桿菌為材料進(jìn)行平面培養(yǎng)，分離菌落

專(zhuān)題：

分析：1、培養(yǎng)基為微生物提供適合生長(zhǎng)、繁殖和積累代謝產(chǎn)物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．微生物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)具體歸納為碳源、氮源、生長(zhǎng)因子、無(wú)機(jī)鹽和水這五大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)要素物質(zhì)．真原核細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是原核細(xì)胞無(wú)細(xì)胞核或無(wú)核膜包圍的細(xì)胞核．
2、在高度稀釋條件下微生物在固體培養(yǎng)基可形成單個(gè)菌落，通過(guò)菌落數(shù)的統(tǒng)計(jì)來(lái)計(jì)算出樣品中的含菌數(shù)．最常用平板分離法來(lái)分離和定量測(cè)定微生物數(shù)目．對(duì)照試驗(yàn)遵循單一變量原則．選擇性培養(yǎng)基是指在培養(yǎng)基加入某種化學(xué)物質(zhì)，可以去除不需要的大腸桿菌，促進(jìn)需要的微生物生長(zhǎng)．
3、分析圖示，AB段表示微生物生長(zhǎng)的調(diào)整期、BE表示微生物生長(zhǎng)的指數(shù)增長(zhǎng)期，EF表示微生物生長(zhǎng)的穩(wěn)定期，EG表示微生物生長(zhǎng)的衰亡期．

解答： 解：（1）收獲初級(jí)代謝產(chǎn)物的最佳時(shí)期是AB段（或調(diào)整期），收獲次級(jí)代謝產(chǎn)物的最佳時(shí)期是EF段（或穩(wěn)定期．根據(jù)曲線圖可知，在第18～20h內(nèi)，菌體繁殖了（Y₂-Y₁）÷lg2（或（Y₂-Y₁）÷ln2）代，此時(shí)期作為鑒定菌種的選材時(shí)期，是因?yàn)榇�謝旺盛，個(gè)體形態(tài)和生理特性比較穩(wěn)定．
（2）某同學(xué)用濕重法測(cè)大腸桿菌生長(zhǎng)曲線，將一定量的大腸桿菌培養(yǎng)液用一張質(zhì)量為a的定性濾紙過(guò)濾，收集菌體后稱(chēng)重（b），計(jì)算出菌體的濕重（b-a）．該實(shí)驗(yàn)忽略了濾紙上吸附的培養(yǎng)液基質(zhì)．應(yīng)再取質(zhì)地、大小與實(shí)驗(yàn)組中定性濾紙相同的另一張定性 濾紙稱(chēng)重，用濾液濕潤(rùn)，瀝干后稱(chēng)重，將其差值從（b-a）中扣除．另外，最好重復(fù)上述操作2次，取平均值作為最終結(jié)果．
（3）B、方法步驟：①取8支試管，每管裝入滅過(guò)菌的pH=7.0的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)液各5mL；②將8支試管分別標(biāo)明20℃、28℃、37℃、45℃四種溫度，每種溫度2管；③向每管接入培養(yǎng)18～20h的大腸桿菌菌液0.1ml，混勻；④將上述各管分別按不同溫度進(jìn)行振蕩培養(yǎng)24h，觀察并記錄結(jié)果．
C、分析結(jié)果：根據(jù)菌液的混濁度判斷大腸桿菌生長(zhǎng)繁殖的最適溫度．
故答案為：
（1）EF段（或穩(wěn)定期）   （Y₂-Y₁）÷lg2（或（Y₂-Y₁）÷ln2）??代謝旺盛，個(gè)體形態(tài)和生理特性比較穩(wěn)定
（2）該實(shí)驗(yàn)忽略了濾紙上吸附的培養(yǎng)液基質(zhì)．應(yīng)再取質(zhì)地、大小與實(shí)驗(yàn)組中定性濾紙相同的另一張定性 濾紙稱(chēng)重，用濾液濕潤(rùn)，瀝干后稱(chēng)重，將其差值從（b-a）中扣除．另外，最好重復(fù)上述操作2次，取平均值作為最終結(jié)果．
（3）B、方法步驟：②將8支試管分別標(biāo)明20℃、28℃、37℃、45℃四種溫度，每種溫度2管；③向每管接入培養(yǎng)18～20h的大腸桿菌菌液0.1ml，混勻；④將上述各管分別按不同溫度進(jìn)行振蕩培養(yǎng)24h，觀察并記錄結(jié)果．
C、分析結(jié)果：根據(jù)菌液的混濁度判斷大腸桿菌生長(zhǎng)繁殖的最適溫度（用其他方法如：測(cè)定菌體數(shù)目、測(cè)菌體重量法或比較菌落大小（固體培養(yǎng)基）均可）

點(diǎn)評(píng)：本題主要考查微生物的生長(zhǎng)曲線，測(cè)定某種微生物的數(shù)量，實(shí)驗(yàn)研究大腸桿菌生長(zhǎng)的最適溫度范圍等相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解與掌握程度，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和分析能力，培養(yǎng)了學(xué)生分析題意、獲取信息、解決問(wèn)題的能力．