Question

【題目】圖甲表示溫度對淀粉酶活性的影響；圖乙表示將一定量的唾液淀粉酶和足量的淀粉混合后麥芽糖產生量隨溫度變化的情況。下列說法不正確的是

A. T0表示淀粉酶催化該反應的最適溫度

B. 圖甲中，Ta、Tb時淀粉酶催化效率都很低，但對酶活性的影響卻有本質的區(qū)別

C. 圖乙中，Tb至Tc的曲線表明隨溫度升高，麥芽糖的積累量不再上升，酶的活性已達到最高

D. 圖乙中A點對應的溫度可能為T0

Answer 1

【答案】C

【解析】

試題圖甲中T0時為淀粉酶的活性最高，故T0為淀粉酶的最適溫度，A正確；圖甲中Ta時溫度較低，抑制酶的活性，Tb時溫度較高，酶變性失活，故原理不同，B正確；圖乙中Tb～Tc溫度時酶已變性失活，此時酶促反應已經停止，酶活性為0，故麥芽糖積累量相同不能說明此時酶活性最高，C錯誤；圖乙中的A點催化效率最高，可能對應圖甲中的溫度為T0，D正確。