中國的飲食講究“色香味”，顏色會影響消費(fèi)。小李同學(xué)擬研發(fā)“綠色”食用色素，他以生長很快的入侵植物水葫蘆為材料進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)。

Ⅰ.提取葉綠素

綠色葉片――→X碳酸鈣提取液―→過濾液―→濃縮液―→葉綠素粗產(chǎn)品

Ⅱ.探究pH對葉綠素穩(wěn)定性的影響

取一些葉綠素粗產(chǎn)品，配成一定濃度的溶液，于室溫（約25℃）下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，方法和結(jié)果如下表。（注：葉綠素被破壞后變成黃褐色）根據(jù)所學(xué)知識和實(shí)驗(yàn)結(jié)果，請回答：

實(shí)驗(yàn)組號

葉綠素溶液（mL）

調(diào)pH至

處理時間（min）

溶液顏色

①

3.0

7.0

10

綠色

②

3.0

6.0

10

黃綠色

③

3.0

5.0

10

黃褐色

（1）提取食用葉綠素時加入X應(yīng)該為________，其作用是______________________。

（2）若用作食品色素，天然葉綠素色素不適用于________食品，原因___________________。

（3）小李想了解葉綠素產(chǎn)品中是否含有其他色素，請你提供檢測方法____________________。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

10．有一種觀賞植物，純合的藍(lán)色品種與純合的紅色品種雜交，F(xiàn)1為藍(lán)色，F(xiàn)1自交得F2，表現(xiàn)型如圖．若將F2中的紅色植株花粉授給藍(lán)色植株，則后代表現(xiàn)型及比例為（　�。�
A．藍(lán)色：紫色：紅色=4：4：1B．藍(lán)色：紫色：紅色=1：2：1
C．藍(lán)色：紫色：紅色=2：2：1D．藍(lán)色：紫色：紅色=9：6：1

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2014-2015學(xué)年廣東省廣州市高二下期末生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列與實(shí)驗(yàn)有關(guān)的敘述，正確的是

A．人的口腔上皮細(xì)胞經(jīng)處理后被甲基綠染色，其細(xì)胞核呈綠色

B．剪取大蒜根尖分生區(qū)，經(jīng)染色在光鏡下可見有絲分裂各時期

C．葉綠體色素在層析液中的溶解度越高，在濾紙上擴(kuò)散就越慢

D．在光學(xué)顯微鏡的高倍鏡下觀察新鮮菠菜葉裝片，可見葉綠體的結(jié)構(gòu)

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2016屆重慶市高三10月月考理綜生物試卷（解析版） 題型：綜合題

圖一為生物膜簡明結(jié)構(gòu)模式圖，圖二為球形脂質(zhì)體（脂質(zhì)體是根據(jù)磷脂分子可在水中形成穩(wěn)定的脂質(zhì)雙層膜的趨勢而制備的人工膜）。請回答：

（1）有些有機(jī)溶劑如苯酚，可溶解圖一中的B造成膜的損傷，增加膜的通透性，B的完整化學(xué)名稱是________________。動物細(xì)胞吸水膨脹時，細(xì)胞膜的厚度變小，說明細(xì)胞膜具有________________性，具有該特性的原因是________________________________________。

（2）葉綠體和線粒體等細(xì)胞器中均有圖一所示結(jié)構(gòu)，但執(zhí)行的具體功能卻有很大區(qū)別，其原因是由于圖一中______（填字母）的不同所致。

（3）脂質(zhì)體能與細(xì)胞膜融合，胞吞進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，故可用作良好的藥物運(yùn)載體。現(xiàn)有一種固醇類藥物，應(yīng)將它嵌入脂質(zhì)體的_________（甲/乙）處才能被送入細(xì)胞。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2016屆重慶市高三10月月考理綜生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關(guān)生物學(xué)術(shù)語“統(tǒng)一性”和“差異性”的敘述正確的是

A．地殼和活細(xì)胞中含量最多的元素都是O，由此說明生物界與非生物界具有統(tǒng)一性

B．細(xì)胞學(xué)說揭示了真核細(xì)胞與原核細(xì)胞之間的差異性

C．原核細(xì)胞和真核細(xì)胞都有相似的細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核，這體現(xiàn)了兩者的統(tǒng)一性

D．所有生物的生命活動都離不開細(xì)胞，這體現(xiàn)了生物界的統(tǒng)一性

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2016屆重慶部分中學(xué)高三上學(xué)期第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

如圖表示某種酶在不同處理?xiàng)l件（a、b、c）下催化某反應(yīng)物的量和反應(yīng)時間的關(guān)系，解讀此圖可獲得的信息是（ ）

A．a(chǎn)、b、c表示酶的濃度，則a＞b＞c

B．a(chǎn)、b、c表示溫度，則一定是a＞b＞c

C．a(chǎn)、b、c表示底物的濃度，則a＞b＞c

D．a(chǎn)、b、c表示溫度，則不可能是a＞b＞c

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2016屆重慶市高三9月月考理綜生物試卷（解析版） 題型：選擇題

生命科學(xué)研究中常用“建�！狈椒ū硎疚⒂^物質(zhì)的結(jié)構(gòu)，圖中1～3分別表示植物細(xì)胞中常見的三種大分子有機(jī)物，每種有機(jī)物都有其特定的基本組成單位。則下圖中1～3可分別表示

A．多肽、RNA、糖原

B．DNA、RNA、纖維素

C．DNA、蛋白質(zhì)、糖原

D．多肽、RNA、淀粉

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2016屆西藏拉薩中學(xué)高三上學(xué)期第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)的敘述，錯誤的是

A．觀察根尖分生組織細(xì)胞的有絲分裂實(shí)驗(yàn)中，漂洗的目的是防止解離過度，同時防止解離液影響染色效果

B．在觀察植物細(xì)胞吸水和失水的實(shí)驗(yàn)中，若選用紫色洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮做實(shí)驗(yàn)，則不能產(chǎn)生質(zhì)壁分離及復(fù)原現(xiàn)象

C．在用樣方法調(diào)查植物種群密度的實(shí)驗(yàn)中，通常選取雙子葉植物，因?yàn)槠淙菀子?jì)數(shù)

D．在觀察細(xì)胞內(nèi)DNA和RNA分布的實(shí)驗(yàn)中，使用吡羅紅甲基綠混合染液進(jìn)行染色

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

2．在細(xì)胞有絲分裂過程中，如圖細(xì)胞所處的時期是分裂期的（　　）
A．前期B．中期C．后期D．末期

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案