Question

某50肽中有丙氨酸（R基為一CH₃）4個(gè)，現(xiàn)脫掉其中的丙氨酸（相應(yīng)位置如圖）得到4條多肽鏈和5個(gè)氨基酸（脫下的氨基酸均以游離態(tài)正常存在）．下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（　�。�

• A、該50肽水解得到的幾種有機(jī)物比原50肽增加了4個(gè)氧原子
• B、若將得到的5個(gè)氨基酸縮合成5肽，則有5種不同的氨基酸序列
• C、若新生成的4條多肽鏈總共有5個(gè)羧基，那么其中必有1個(gè)羧基在R基上
• D、若將新生成的4條多肽鏈重新連接成一條長鏈將脫去3個(gè)H₂O

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基和另一個(gè)氨基酸分子的氨基相連接，同時(shí)脫出一分子水，所以脫去的水分子中的氫原子來自氨基和羧基．蛋白質(zhì)形成過程中的有關(guān)計(jì)算：
脫去水分子數(shù)=肽鍵個(gè)數(shù)=氨基酸個(gè)數(shù)n-鏈數(shù)m；
蛋白質(zhì)中的氨基數(shù)（或羧基數(shù)）=R基中的氨基數(shù)（或羧基數(shù)）+肽鏈的條數(shù)．

解答： 解：A、50肽水解得到的1個(gè)丙氨酸需打開2個(gè)肽鍵，每個(gè)肽鍵需1個(gè)水分子，得到有機(jī)物比原50肽增加了2個(gè)氧原子，題中脫出4個(gè)丙氨酸，比原50肽應(yīng)該增加了8個(gè)氧原子，A錯(cuò)誤；
B、得到的5個(gè)氨基酸中有4個(gè)是丙氨酸，則將得到的5個(gè)氨基酸縮合成5肽，應(yīng)有5種不同的氨基酸序列，B正確；
C、若不考慮R基中的羧基，則4條多肽鏈含有4個(gè)羧基，若新生成的4條多肽鏈總共有5個(gè)羧基，那么其中必有1個(gè)羧基在R基上，C正確；
D、將新生成的4條多肽鏈重新連接成一條長鏈，將脫去3個(gè)H₂O，D正確．
故選：A．

點(diǎn)評：本題結(jié)合50肽水解圖，考查蛋白質(zhì)合成過程中的相關(guān)計(jì)算，要求考生理解和掌握氨基酸脫水縮合形成蛋白質(zhì)的過程，明確一個(gè)蛋白質(zhì)分子中至少含有的氨基數(shù)或羧基數(shù)等于肽鏈的條數(shù)，若考慮R基中的氨基數(shù)和羧基數(shù)，則蛋白質(zhì)中的氨基數(shù)或羧基數(shù)=R基中的氨基數(shù)或羧基數(shù)+肽鏈的條數(shù)．