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【題目】下圖為結晶牛胰島素分子結構示意圖。已知胰島素含有A、B兩條多肽鏈，A鏈含有21個氨基酸，B鏈含有30個氨基酸，兩條多肽鏈間通過兩個二硫鍵（二硫鍵由兩個—SH脫掉兩個氫連接而成）連接，在A鏈上也形成1個二硫鍵。則胰島素分子中含有的肽鍵數(shù)和51個氨基酸脫水縮合形成胰島素后，相對分子質量比原來減少的數(shù)值各是

A. 49 882 B. 49 888

C. 50 882 D. 50 888

【答案】B

【解析】肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)51—肽鏈條數(shù)2=49，減少的分子量為水的分子量18×49+形成二硫鍵失去的氫6=888，B正確。

肽鏈
數(shù)目

氨基酸
數(shù)目

肽鍵
數(shù)目

脫去水
分子數(shù)

多肽的相對
分子質量

氨基
數(shù)目

羧基
數(shù)目

1條

m

m－1

m－1

ma－18（m－1）

至少1個

至少1個

n條

m

m－n

m－n

ma－18（m－n）

至少n個

至少n個

練習冊系列答案
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