Question

豬籠草是一種食蟲植物，它以瓶樣帶蓋的變態(tài)葉捕捉昆蟲，并以其分泌物消化蟲體。

實驗目的：探究該分泌物中是否含有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶。

實驗原理：酶的作用具有專一性：蛋白酶只能催化蛋白質的水解，脂肪酶只能催化脂肪水解，淀粉酶只能催化淀粉水解。

材料用具：潔凈的試管若干支，瘦肉塊、肥肉塊、馬鈴薯片、清水、豬籠草新鮮的分泌物等。

某同學做了以下的實驗：

取6支試管，分別進行如下表的處理。兩個小時后觀察、記錄現象。

試管編號	加入物	條件	現象
1	2mL水+1cm3瘦肉塊	室溫	無明顯變化
2	2mL新鮮分泌物+1cm3瘦肉塊	室溫	瘦肉塊明顯變化
3	2mL水+1cm3肥肉塊	室溫	無明顯變化
4	2mL新鮮分泌物+1cm3肥肉塊	室溫	無明顯變化
5	2mL水+1cm3馬鈴薯塊	室溫	無明顯變化
6	2mL新鮮分泌物+1cm3馬鈴薯塊	室溫	無明顯變化

請據表回答問題：

①、此實驗說明分泌物中有__________，沒有____________________。

②、試管1、3和5在此實驗中的作用是_______________。

(2)、動物腦組織中含有豐富的谷氨酸脫羧酶，能專一催化1 mol谷氨酸分解為1 mol，－氨基丁酸和1 mol CO₂。某科研小組從小鼠腦中得到該酶后，在谷氨酸起始濃度為10mmol/L 及最適溫度、最適pH值的條件下，對該酶的催化反應過程進行研究，結果見圖38一1和圖38一2。

圖38-1產物CO2：濃度隨時間變化曲線圖    38-2酶促反應速率隨酶濃度變化曲線

（注：酶濃度固定）                      （注：反應物濃度足量）

請根據以上實驗結果，回答下列問題：

①、在圖38一1畫出反應過程中谷氨酸濃度隨時間變化的曲線（請用“1”標注）。

②、當一開始時，將混合物中谷氨酸脫羧酸酶的濃度增加50% 或降低反應溫度10℃，請在圖38一1中分別畫出理想條件下CO2 濃度隨時間變化的曲線（請用“2”標注酶濃度增加后的變化曲線，用"3”標注溫度降低后的變化曲線）。

③、重金屬離子能與谷氨酸脫羧酶按比例牢固結合，使其空間結構發(fā)生永久改變。在反應物濃度足量的條件下，向反應混合物中加人一定量（少量）的重金屬離子后，請在上圖38-2中畫出谷氨酸脫羧酶催化反應速率隨酶濃度變化的曲線（請用“4”標注）

 

Answer 1

【答案】

 

⑴①、蛋白酶；  脂肪酶、淀粉酶；   ②、對照。

（2）

【解析】略